营养指数6的菜怎么做 营养指数6的菜的做法
营养指数6的菜
营养指数6的菜 第132页
![]() | 做法:1.原料加工:(1)用牛油涂在肉片上并撒上盐。(2)将舂碎的黑胡椒均匀地压进肉片里。2.烤制:把肉片摆在中等火候的煤炭上烧烤15至20分钟。详细介绍 |
![]() | 做法:1.切块、腌制:五花猪肉平分切成4块,中间若有肋骨需要用刀背敲断。然后加上料酒、精盐腌渍1小时,取出晾干。2.叉肉、进炉:用铁扦子8根,每根分别...详细介绍 |
![]() | 做法:1.切片:将猪里脊肉洗净,用刀斜片成3片相连的的肉片,顶刀切丝成菊花形(勿将肉片的连刀处切段)。2.腌制:放入碗内加入精盐、味精、酱油、胡椒粉和...详细介绍 |
![]() | 做法:1.制糖浆:把麦芽糖、白糖和开水放入名内,用微火煮沸后溶解,边煮边搅动,冷却后即成。2.切肉、腌制:把肥肉片成直径约3厘米的圆形后,用汾酒15克...详细介绍 |
![]() | 做法:1.原料选择:选用皮薄肉嫩的猪后腿精肉。2.原料整理:后腿精肉除皮剔骨后,剥去大板筋骨,修去肉体表面上的碎油碎膘,然后切成宽约翰逊3.3厘米、厚...详细介绍 |
![]() | 做法:1.原料的选择与修整:选择新鲜的猪肋条肉,去骨后,切成长约45厘米、宽约4厘米的肉条。2.腌制:将肉条按实际重量称取食盐和硝酸盐,腌制12至14...详细介绍 |
![]() | 做法:1.(1)切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一...详细介绍 |
![]() | 做法:1.原料处理、切条:将猪肉去掉筋膜,洗净血水,切成宽4厘米、长30厘米的肉条放入盆中,加精盐、白糖、茴香、桂皮、花椒、白胡椒粉、酱油、大曲酒和清...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选料、处理、切块:选用新鲜猪大腿和猪大排上的瘦肉,修净皮、骨、筋、膘等杂质,再切成重250至500克的肉块。2.煮制:切好的猪肉放入锅内,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选料:精选符合卫生标准的猪瘦肉,剔去筋腱和脂肪。切成1千克左右的肉块,清水洗净,排除血污,捞起顺丝切成长3至5厘米的方条。2.煮卤:将原料中...详细介绍 |
