难易指数7的菜怎么做 难易指数7的菜的做法
难易指数7的菜
难易指数7的菜 第145页
 | 做法：1.将菠菜择去老叶，切去根，用清水洗净，切寸段；芥末放入碗中，加少许水调匀，入笼蒸熟；葱、姜切丝备用。2.锅内加水烧沸，放入菠菜略烫捞出，用凉开...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯去皮、筋，切成细丝，放入用鸡蛋白、淀粉调和的糊浆中搅拌；2.坐锅，放入猪油烧热，再将鸡丝放入，慢慢地滑熟；3.鸡丝滑熟后，即倒入漏勺，...详细介绍 |
| 做法：1.将香菜洗净，用烧沸的淡盐水略煮，投凉，挤出水分，切成小段；2.将芥末粉放入小碗内，加沸水50克浸泡4小时，再将醋、白糖、酱油、精盐倒入小碗内...详细介绍 |
| 做法：1.将酸菜洗净切成细丝；2.芥末粉用温水泡发；3.干辣椒切成丝；4.将精盐、味精、芥末酱与酸菜丝拌匀；5.做锅点火倒食用油，油热放入干红辣椒炸一...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉去皮洗净，整块放入汤锅里煮熟（里面熟透，但不煮烂），捞出放在砧板上，切成约长6厘米、宽3.3厘米、厚0.3厘米的薄片，瘦肉朝下，整齐放...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉切成5厘米长、0.1厘米粗细的丝，加黄酒、湿淀粉抓匀；2.韭菜择洗干净切2.5厘米的段；3.芝麻酱加凉开水25毫升调匀；4.绿豆粉皮切成...详细介绍 |
| 做法：1.将蜇头片成2毫米厚的片，用沸水掉烫一下，捞出控净水；2.将鸡蛋打开，搅匀，在平底锅摊成薄薄的鸡蛋皮，切成5厘米长的丝；3.香菜选去叶洗净，切...详细介绍 |
| 做法：1.将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；2.煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；3.大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；4.芥末粉...详细介绍 |
| 做法：1.皮蛋去壳洗净后切成橘瓣形，摆在盘内；鲜生姜洗净去皮后切成末。2.鲜生姜末、酱油和香油同放一碗内对成味汁，浇在皮蛋上即成。详细介绍 |
| 做法：生姜去皮洗净，切成姜末，用醋泡30分钟；莴笋洗净，切成细丝，用盐拌匀，挤出盐水，装碗，再放入醋、姜末、酱油、味精、辣椒粉和香油拌，调拌后加盖20...详细介绍 |