难易指数6的菜怎么做 难易指数6的菜的做法
难易指数6的菜
难易指数6的菜 第239页
![]() | 做法:1.羊肉洗净切片,加湿淀粉拌匀。2.在芡汤中加入胡椒粉、精盐、麻油、老抽、湿生粉调成芡汁。3.武火烧锅下油,烧至100℃时,下羊肉片拉油至熟,捞...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉洗净,放入沸水锅中煮一下,除去血污和腥膻味,捞出放入清水中洗净,撕去筋膜,切成长6.6厘米、厚1厘米的条,整齐地排列在盘中。2.炒锅烧...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉切成筷头丁,葱切成马蹄段,姜切成片,干辣椒洗净备用。2.取大碗(或小盆)1个,将所有的原料放入碗内,加清水约700克,上笼旺火蒸30至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉煮六成熟,剥去肉皮,切成长10厘米、厚5毫米、宽1.5厘米的磨刀片,放在碗里,摆成田形状,加入调料,灌满汤,上笼蒸烂。2.下笼后拣去姜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉煮至六成熟,切成长10厘米、厚5毫米、宽1.5厘米的磨刀片。2.把豆豉先放在扣碗里,把肉片放在豆豉上面摆成梯田形状,加上调料,灌上汤,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉肋条放入开水锅中氽煮2.5分钟捞出。2.坐锅:放入羊肉肋条内,添水没过羊肉即可。加葱段、姜片、胡萝卜、盐、酱油、调料袋(花椒、大料、桂...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肉横着肉纹切成薄片,粉丝剪成长段,用温水泡软。2.酸菜单叶片薄,再顶刀切成细丝,挤去水分。3.羊肉片放入盆内加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉中骨头剔出,洗净,砍或敲断,放入锅中,加水煮2至3小时。2.将羊肉切成块,洗净。3.取锅放入羊肉,将煮骨头的汤倒入,置中火上煮沸,撇去...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选料:选用带皮山羊肋条肉,刮净余毛血污,用冷水浸泡4小时后洗净待用。2.水煮:先将羊肉放入沸水中稍煮一下,洗净。再入锅加黄酒、葱、姜、萝卜及...详细介绍 |
![]() | 做法:详细介绍 |
