虾仁炒豆腐的做法 虾仁炒豆腐的家常做法 虾仁炒豆腐 虾仁炒豆腐的做法大全

虾仁炒豆腐

类别 孕中期食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 青少年食谱 营养不良食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(南)200克 虾仁50克
调料 大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）2克 料酒8克 淀粉(玉米)3克 花生油8克 盐3克 鸡精2克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

虾仁炒豆腐的做法

1.将虾仁洗净，控水；
2.将控水后的虾仁用料酒、葱花、姜末、蒜末及淀粉等调汁浸好；
3.豆腐洗净，切成小方丁；
4.锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下；
5.再将豆腐放入，继续搅炒，并将盐、鸡精等作料倒入，再炒几下即成。

虾仁炒豆腐健康提示

此菜含钙丰富，还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b1、维生素b2等营养物质，增加钙质，防治小腿抽筋。

虾仁炒豆腐的食谱营养

	豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：味噌牛肉荞麦面 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 酸辣豆腐汤 松花拌豆腐
	虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁

虾仁炒豆腐的食物相克

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁炒豆腐的营养成分

• 能量358.07千卡
• 蛋白质33.71克
• 脂肪20.99克
• 碳水化合物12.15克
• 叶酸52.5微克
• 膳食纤维3.44克
• 胆固醇262.6毫克
• 维生素a11.99微克
• 维生素b60.11毫克
• 维生素c0.41毫克
• 维生素e15.56毫克
• 胡萝卜素8.9微克
• 核黄素0.11毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸4.61毫克
• 钙510.56毫克
• 磷492.61毫克
• 钾605.89毫克
• 钠4010.52毫克
• 碘15.33微克
• 镁192.98毫克
• 铁8.4毫克
• 锌2.87毫克
• 硒40.33微克
• 铜9.2毫克
• 锰0.6毫克