难易指数5的菜怎么做 难易指数5的菜的做法
难易指数5的菜
难易指数5的菜 第351页
 | 做法：1.猪肉洗净擦干水分，再切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的小片；2.干辣椒用剪刀剪成3厘米的小段；3.取200毫升的清水倒入锅中，再放入花椒...详细介绍 |
| 做法：1.面粉、清水、老酵面调制成团，发酵；2.将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟；3.牛肉剁成0.5厘米大的颗粒；4.明笋、芹...详细介绍 |
| 做法：1.嫩黄瓜洗净，切去两头，剖成两片，去掉瓜瓤后切成2厘米见方的小丁，放入碗内，撒入精盐4克拌匀腌5分钟左右，沥去水分；鸡肉洗净煮熟去骨，切成2厘...详细介绍 |
| 做法：1.先将冬瓜去皮，切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片，用少许盐腌一下，使冬瓜滗出一些水，软一些。2.将面包弄成屑，鸡蛋磕入碗内，加盐、味精，拌...详细介绍 |
| 做法：1.将禾花雀（麻雀）除去毛，把内脏杂物洗净；2.用生抽、胡椒粉搅匀腌半小时后取出；3.锅内放上生油烧热，将禾花雀放下油锅内，爆炸3分钟取出；4....详细介绍 |
| 做法：1.冬笋去硬壳洗净煮熟备用；葱白切成5厘米长的段；余下的葱青和姜捣烂用料酒取汁；水发香菇去蒂、熟冬笋、酱姜，洗净，都切成丝；香菜摘洗干净。2.将...详细介绍 |
| 做法：1.将净虾肉用刀以背脊外一剖两瓣，不要剖断，从虾尾部往前3毫米处，坡刀切片，每隔3毫米切一片，依次完全切好，放在碗里，加味精、盐抓匀，腌制使其入...详细介绍 |
| 做法：1.将姜洗净切成片；蒜去衣洗净剁成茸；葱摘去黄叶洗净，切成段待用。2.将处理干净的光鸡洗净，斩成3厘米大小的块，置碗内，加进酱油、味精和绍酒拌匀...详细介绍 |
| 做法：1.排骨剁成较大的块，用刀背拍松；2.再敲断骨髓后加入绍酒、精盐腌渍15分钟；3.汤锅放在火上，加入清水烧沸，下入排骨稍沸，撇去浮沫；4.加入绍...详细介绍 |
| 做法：1.母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后宰成块待用；2.番茄去皮，切成梳子背待用；3.取炖锅掺清水中，下鸡块用大火煮至沸；4.去掉浮沫，再放老姜、胡椒移...详细介绍 |