茄味鸡丁的做法 茄味鸡丁的家常做法 茄味鸡丁 茄味鸡丁的做法大全
茄味鸡丁
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱
工艺 拌 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色香味美,嫩鲜爽口。
主料 鸡肉250克
辅料 番茄200克 黄瓜150克 莴笋70克
调料 辣椒油10克 香油4克 番茄沙司40克 盐10克 白砂糖10克 味精1克
茄味鸡丁的做法
1.嫩黄瓜洗净,切去两头,剖成两片,去掉瓜瓤后切成2厘米见方的小丁,放入碗内,撒入精盐4克拌匀腌5分钟左右,沥去水分;鸡肉洗净煮熟去骨,切成2厘米见方的丁,放在黄瓜丁碗内;番茄沙司放入小碗内,加入精盐、味精、白糖、辣油和香油一起调成味汁,浇在鸡丁和黄瓜丁碗内拌匀装在盘内。
2.莴笋叶和番茄洗净后沥干,每个番茄切成6块,与莴笋叶间隔地围在盘子四周即可。
茄味鸡丁的食谱营养
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 | |
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 | |
鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 | |
莴笋 1.开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 炝莴苣腐竹 辣拌三丝 莴苣竹笋 肉片烧莴笋 肉片炒莴笋 炒鸡杂 八宝鸡 |
茄味鸡丁的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
茄味鸡丁的营养成分
- 能量685.2千卡
- 蛋白质52.75克
- 脂肪38.34克
- 碳水化合物37.62克
- 叶酸71.47微克
- 膳食纤维5.53克
- 胆固醇265毫克
- 维生素a321.4微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c47.5毫克
- 维生素e14.6毫克
- 胡萝卜素1201.8微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸15.91毫克
- 钙55.8毫克
- 磷478.84毫克
- 钾1265.44毫克
- 钠4634.67毫克
- 碘36微克
- 镁90.57毫克
- 铁4.95毫克
- 锌3.35毫克
- 硒30.08微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.39毫克
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