难易指数5的菜怎么做 难易指数5的菜的做法
难易指数5的菜
难易指数5的菜 第143页
 | 做法：1.将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，取头、尾洗净，沾匀面粉；2.黄瓜洗净，切成兰花状或长方片；3.勺内加油，烧至六七成热，将鱼头先下，鱼尾后下，炸好捞...详细介绍 |
| 做法：1.桂鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净；2.洗净后的桂鱼在沸水中略烫，晾凉后在鱼的两面各剞3刀，撒上精盐稍腌；3.葱去根须，洗净，50克切成细丝；4...详细介绍 |
| 做法：1.将桂鱼治净，在鱼的两面剞上兰草花刀；2.香菇去蒂，洗净，切片，放入汤锅中焯水待用；3.王兰片放入汤锅中焯水待用；4.炒锅置旺火上，先用油滑锅...详细介绍 |
| 做法：1.鸡宰杀治净，从脊背开刀，去内脏和鸡嗉，洗净置冷水锅中烧开后取出；2.猪肚洗净，放汤锅中煮至四成熟捞出；3.将鸡和猪肚一起放在砂锅中加水淹没，...详细介绍 |
| 做法：1.草鱼宰杀洗净取鱼腹肉洗净去里膜，切6×4厘米的块；2.白萝卜洗净，切丝；3.葱去根须，洗净，取葱白切段；4.锅置旺火上，下花生油到五成热时将...详细介绍 |
| 做法：1.把鲫鱼去鳞鳃和内脏拿掉洗?；2.在鱼的二面划斜刀，放入热水稍烫去杂质，沥干水放，在汤盘中待用；3.香菇切成二半；4.冬笋切片；5.菜心一劈为...详细介绍 |
| 做法：1.将鲤鱼去内脏、鳃、鳞，洗净。2.将红小豆、陈皮、草果洗净后放入鱼腹中，将鱼放入汤碗中，加盐、姜末、料酒、鸡汤50毫升。3.将汤碗放入笼屉中，...详细介绍 |
| 做法：1.加吉鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上打柳叶花刀，下水一氽，捞出，盛入盘内。2.肥肉膘切梳子花刀，片成小片，警民发段，香菇、姜、火腿切片。油菜...详细介绍 |
| 做法：1.将螃蟹洗净去盖，切成大块。冬瓜去皮，去瓤，切成骨排片。2.将炒锅置火上，加猪油烧热，下葱、姜煸出香味，再加入鲜汤，烧开后加冬瓜片，炖约10分...详细介绍 |
| 做法：1.将小黄花鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，两面花刀。香菜择洗干净，切段。红、青椒洗净，去籽切丝。肥肉切片。2.炒锅置旺火上，加油烧七成热时，将鱼下...详细介绍 |