难易指数4的菜怎么做 难易指数4的菜的做法
难易指数4的菜
难易指数4的菜 第71页
![]() | 做法:1.整个猪肚用刀剥下一层最厚的肚尖头,片去两面油和筋,用清水洗净,用刀在光的一面直剞一字花刀,再横斜刀剞三刀一断的2厘米宽的鱼腮形的片,然后切成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肉皮刮洗干净改成块,放入开水锅内煮过捞出,洗净。2.将鸭宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,放入开水锅内煮一下,捞出后夹去残存的毛,洗净血沫,用钵...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡脯肉洗净,切细成粒,放入盆中,加精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段和匀,码味五分钟;2.熟火腿切细成粒;3.将糯米饭放入盆中,揉成糍粑,加入精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把仔鸡整理干净,从脊背处剖开,挖内脏,洗净后拆净大小骨头,用刀背轻轻在鸡肉上捶一捶,放入盘内,加入葱,姜,酱油,盐,味精腌一小时;2.干粉丝...详细介绍 |
![]() | 做法:将整鸡从背部开膛去净内脏,整理干净,放开水锅中烫一下捞出,洗净备血沫,放入在盆中,加葱,姜,绍酒,火腿,鸡汤上屉蒸烂取出葱姜,加入盐,味精调味,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鸡肉,肥膘肉剁碎,加葱姜末,鸡蛋,淀粉搅匀,做成四个大丸子放在热油锅中炸成金黄色捞出;2.放在沙锅内,加适量清汤,加葱姜片,绍酒用小火炖...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鸡肉切成块抓上水淀粉,放在热油中炸至呈金黄色捞出,码在汤碗中,加葱,姜,酱油,绍酒,花椒,八角,白糖和适量清汤上屉蒸烂备用;2.鸡蛋打碎...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉剔去皮和筋,与肥膘肉斩成细泥,放在一个碗里,加入精盐,味精少许,用筷子朝一个方向搅拌,一边搅一边加入清水50克,加一次水搅拌一次,然...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜鸭胗自横面用刀剖开,把胗里的杂质除去;2.再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉,然后洗干净,沥干;3.用盐将鸭胗揉搓后,放在盛具内腌1天后取出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.从右侧中央用刀斜形剖开半边,以撕去内面黄皮与余留食物;2.用清水洗净内外各部位,细心用手指在肫内抹去污液;3.将洗净沥水后的鸭肫用食盐腌渍,...详细介绍 |
