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营养不良食谱的做法
营养不良食谱的做法 第483页查看全部菜系
 | 做法：1.茄子去皮，用手撕成条块，放温植物油中炸透取出，控净油；2.葱蒜均拍剁成末；3.锅中留底油，加葱蒜末烹出香味，加入甜面酱炒；4.待酱与油融为一...详细介绍 |
| 做法：1.面条（手擀面）用开水煮熟，用凉开水过一下。2.滑锅内加植物油烧热，放葱蒜末炸出香味，即加入肉末煸炒，再加入甜面酱炒浓，加入黄瓜丁炒软，随加味...详细介绍 |
| 做法：1.将带骨鸡腿剁成3.3厘米长的方块；2.冬笋切成斜片；3.坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片、面酱稍加煸炒；4.烹入料酒、酱油...详细介绍 |
| 做法：1.将开膛净鸡下入开水锅中煮熟，晾凉；2.后去掉胸骨、脊骨、腿骨、脖头，按平推入海碗内；3.青蒜切成3.3厘米长的段；4.将料酒、酱油、白糖、甜...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡腿剔去骨头，洗净，切成长四厘米，宽一厘米的条块入大碗内，加入精盐、料酒、葡萄酒、酱油；2.将葱去根和叶，洗净，一半切成段，放鸡块上，另一...详细介绍 |
| 做法：1.鸭掌放水中煮5分钟，取出撕去黄皮，剁去趾尖；2.鸭肠用盐擦洗干净，放入滚水中煮片刻；3.肥肉放入大滚水中煮片刻，切成长5厘米、宽0.16厘米...详细介绍 |
| 做法：1.将红鸭拆骨加入红鸭汁回熟；2.然后倒出红鸭原汁；3.把鸭覆转在碟中，武火烧锅，倒入花生油，下菜远，加精盐六分炒至九成熟，隔起；4.再用花生油...详细介绍 |
| 做法：1.将鹅去尽毛桩，开腹挖去内脏，斩去脚，下开水锅浸烫片刻，捞出洗净，备用；2.取大沙锅一个，放入八角、甘草、草果、丁香、沙姜、陈皮、酱油、玫瑰露...详细介绍 |
| 做法：1.洗净鹅掌翼，放入沸水内滚过，捞起在清水内浸凉取起；2.蒜头捣烂；3.陈皮浸软；4.烧热瓦缸，下油，放入蒜茸、柱侯酱爆过，洒下烧酒，倾下两汤碗...详细介绍 |
| 做法：1.肉排斩件，洗净，沥干水，用些淀粉、生抽拌腌；2.葱去衣，切碎；3.蒜头捣烂；4.烧热瓦缸，下油，放入干葱、蒜茸、柱侯酱爆香，续下肉排同爆，加...详细介绍 |