健脾开胃食谱 健脾开胃食谱菜谱大全 健脾开胃食谱做法大全 健脾开胃食谱菜谱 健脾开胃食谱的做法
健脾开胃食谱的做法
健脾开胃食谱的做法 第376页查看全部菜系
 | 做法：1.将里脊肉切成7厘米长的段，改成0.3厘米厚的片；2.每片刻上十字花刀，刀纹要有一定深度（大约4/5），再切成象眼块；3.切好的里脊片用少许苏...详细介绍 |
| 做法：1.白肉制法：①将肉叉于铁叉之上，用中火烤，烤出浮油，将毛烤净；②把烤好的肉放入水中浸泡10分钟后，用刷子刷3～4遍，刷净污染，吊起擦净污水；③...详细介绍 |
| 做法：1.加吉鱼（黑鲷）宰杀治净，在鱼身两则每隔1.3厘米刻上花刀；2.将刻好花刀的鱼投入热油中触一下捞出；3.玉兰片发好，洗净，切片；4.香菇去蒂，...详细介绍 |
| 做法：1.将香螺去壳，由缺口处割半相连，反过来用刀拍平，由上而下片为厚0.15厘米的圆片；2.玉兰片泡发，洗净，切成长方片；3.木耳去蒂，洗净，大的切...详细介绍 |
| 做法：1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，放在案板上，头朝前，鱼肚朝左，左手按住鱼身，右手将刀紧贴鱼背骨由鳃后片到尾，把肋刺拉断，用同样方法片下另一面；2.所剔...详细介绍 |
| 做法：1.将鲑鱼去骨，去皮，片成小坡刀片，放入碗内；2.鱼肉内加入盐、料酒和少许清汤上蒸锅蒸5分钟，断生即取出待用；3.香菇去蒂，洗净；4.木耳去蒂，...详细介绍 |
| 做法：1.将加吉鱼收拾干净，以鱼鳃处开口，取出内脏，洗净，然后在鱼身两侧间隔4厘米剖一斜直刀口；2.熟火腿切丝；3.冬笋削去皮，洗净，切成丝；4.香菇...详细介绍 |
| 做法：1.将新鲜茄子去皮切成菱形块，洗净，控水；2.沥干水分的茄子分批下入油锅、炸呈酱红色后捞出；3.青辣椒洗净去籽；4.西红柿洗净切块；5.香菜切段...详细介绍 |
| 做法：1.将水发木耳，除去老根；2.将鸡脯肉去掉白筋，用菜刀背砸成细泥；3.鸡肉泥内加入蛋清、淀粉、盐、味精、料酒，放猪油和鲜汤适量，搅至白糊状成为“...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脯捣成泥；2.水发木耳择洗干净；3.绿豆粉勾成糊状；4.绿豆粉糊内投入姜末、海米、葱花、温鸡汤350毫升搅匀；5.再加入鸡泥和蛋清拌和，再...详细介绍 |