鳖肉补肾汤的做法 鳖肉补肾汤的家常做法 鳖肉补肾汤 鳖肉补肾汤的做法大全
鳖肉补肾汤
类别 滋阴食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 结核病食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 甲鱼800克
辅料 枸杞子30克 山药(干)30克 女贞子15克 熟地黄15克
调料 黄酒15克 盐3克 大葱5克 姜5克 猪油(炼制)15克
鳖肉补肾汤的做法
1.将鳖宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去皮膜,去背壳,斩为6块,下沸水锅焯去血水,捞出洗净。
2.将枸杞子、淮山、女贞子、熟地分别去杂洗净。
3.锅中注入鸡汤,加入鳖块,再放入枸杞子、淮山、女贞子、熟地、料酒、盐、葱、姜块煮至鳖肉熟烂,拣去葱、姜,淋上猪油即成。
鳖肉补肾汤的食谱营养
枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:枸杞烧海参 上汤菠菜 枸杞肉丝 上汤奶白菜 八宝滋补鸡煲 春笋枸杞肉丝 杞子醉虾 竹笋咸腿老鸭砂锅 | |
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女贞子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:女贞子枸杞子瘦肉汤 乳鸽汤 安眠补养汤 女贞子蜂蜜饮 补肾强身糕 回春炖盅 琴瑟和鸣 气血溢补汤 | |
山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆浆炖羊肉 八宝滋补鸡煲 章鱼排骨汤 枸杞子乌肉鸡汤 炖猪脑 佛跳墙 淮山鹅肉瘦肉汤 山竹石斛生鱼汤 | |
熟地黄 补血滋阴,益精填髓。主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕耳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:桂黄韭菜粥 熟地淮山瘦肉汤 干地鳖肉汤 熟地瑶柱牛骨汤 熟地枸杞子炖鳖鱼 安眠补养汤 十全大补汤 青丝宝汤 |
鳖肉补肾汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
鳖肉补肾汤的营养成分
- 能量319.55千卡
- 蛋白质7.38克
- 脂肪15.74克
- 碳水化合物41.3克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维5.74克
- 胆固醇13.95毫克
- 维生素a493.5微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c14.75毫克
- 维生素e1.47毫克
- 胡萝卜素2936.7微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸1.34毫克
- 钙47.91毫克
- 磷73.45毫克
- 钾235.47毫克
- 钠1288.19毫克
- 镁34.11毫克
- 铁1.96毫克
- 锌0.85毫克
- 硒5.07微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.56毫克
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