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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第501页查看全部菜系
 | 做法：1.将羊尾蒸熟后切成长10厘米、宽3厘米的薄片，整齐地摆在碗内，呈梯形，剩余的料放入碗中，添满汤，加调料上屉蒸20到30分钟。2.蒸好后，除去花...详细介绍 |
| 做法：1.党参、黄芪切片，洗净用水煮提出浓缩汁30毫升。2.将羊肉切成片，取碗1个，玉兰片尖朝外，在碗内摆成三叉形，香菇黑面朝下放在当中，羊肉面朝下，...详细介绍 |
| 做法：1.把羊肉的肉皮剥出去，切成薄片，将黄萝卜切成长1.5厘米的片，下热油锅里炸透捞出。2.肉面朝下，一片羊肉一片萝卜摆成梯田形状，装在扣碗里。3....详细介绍 |
| 做法：1.原料加工：将羊排剁成10块，用沸水煮烫除去血沫，把葱头洗净切丁，备用。2.煮制：将羊排放入焖锅内，加入精盐、葱头丁、桂皮粉、胡椒粉、茴香籽粉...详细介绍 |
| 做法：1.白熟羊头肉撕成碎块，放入沸水中焯透，捞出，控净水分。2.砂锅内放入鸡汤，羊头肉块、鸭油、葱末、姜末、料酒、精盐、味精，盖上盖。3.装好的砂锅...详细介绍 |
| 做法：1.选用仔鸡、宰杀，煺毛后，从臀部开口，取出内脏，洗净后腌制。2.取锅置火上，放入精盐、花椒、大料、肉桂、葱段、姜块、蒜瓣加水熬成汤汁，晾凉后，...详细介绍 |
| 做法：1.把肥肠切成6厘米长的段，再把切成段的肥肠顺长破开一切4条，洗净油污，用开水打焯后捞出，控净水分。2.鲜姜去皮切成丝。3.勺里放0.5两大油烧...详细介绍 |
| 做法：1.大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。羊肉洗净，切成1.5-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡...详细介绍 |
| 做法：1.葱、姜均切成细末；豌豆苗洗净，用沸水烫熟，捞起备用。2.将牛里脊剔去筋膜，剁成细茸，放碗中，加料酒、姜末、葱末、鸡蛋清、胡椒粉搅匀，加牛肉汤...详细介绍 |
| 做法：1.将对虾去头，去皮，去沙线，再用刀批成两片，洗净;投入沸水不氽透，捞出沥去水，花椒用纱布包扎好，待用。2.净锅置火上，放入清水500克，下入葱...详细介绍 |