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青少年食谱的做法
青少年食谱的做法 第101页查看全部菜系
 | 做法：1.将豆腐皮上屉蒸软，切成菱形片；2.冬菇用温水发好，洗净除去杂质切成丝；3.冬笋切片备用；4.汤锅置火上，放入少许豆油，烧热后放入葱、姜末炝锅...详细介绍 |
| 做法：1.将南瓜去皮，去瓤，切成薄片；2.把虾皮泡后淘洗干净，找出，挤净水分；3.锅内加豆油，烧热，放入葱末、姜末、花椒炝锅；4.随即放入南瓜片爆炒几...详细介绍 |
| 做法：1.韭菜洗净切小丁；2.蛋去皮打散，加入葱末、沙拉油、味精、太白粉、盐拌匀；3.将45克植物油烧热，放入蛋液煎至两面均呈金黄色即可。详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋磕到碗内，打散，打匀；2.加入牛奶，部分盐，调成奶蛋浆；3.韭菜去皮，洗净，竖切成0.2厘米的细丝；4.将煎盘（平锅）架在火上，放入黄...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋打入锅内，放精盐用筷子打散；2.加入适量凉水调匀；3.虾皮用温水稍浸变软；4.紫菜撕碎；5.豆苗洗净切段备用；6.把蛋碗置蒸锅内隔沸水...详细介绍 |
| 做法：1.西生菜剖开后取整张叶，裁成圆形片待用；2.虾仁剔去肠砂，清洗干净后擦干与腌料(白酒2克、味精1克、盐2克、蛋白30克、淀粉5克)拌匀；3.将...详细介绍 |
| 做法：1.把桂皮先用水浸泡，待水有陈皮味道时，取出陈皮，陈皮水留用；把面料、盐、1杯水混合做揉搓成面团，再分小块擀成饺子皮。2.牛肉剁烂，大头菜叶洗净...详细介绍 |
| 做法：1.蛤蜊肉切粒；葱洗净切成葱花。2.莴苣去皮后切成细丝，加入适量的盐，用手仔细揉捏，再挤干水分。3.把莴苣丝、葱花、蛤蜊肉和鲜肉馅混合在一起，搅...详细介绍 |
| 做法：1.面粉加热水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成适当大小的面皮，备用。2.韭黄洗净切丁；荸荠拍扁切碎；蟹去壳取肉；姜洗净去皮切成末。3.锅中...详细介绍 |
| 做法：1.将低筋面粉100克、面粉100克、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。2.虾仁冲洗干净，擦干水...详细介绍 |