私家菜 私家菜菜谱大全 私家菜做法大全 私家菜菜谱 私家菜的做法
私家菜的做法
私家菜的做法 第532页查看全部菜系
 | 做法：1.土豆洗净，去皮，先切成薄片，再切成细丝，用凉水洗净后，放开水锅中烫至断生，即捞出晾凉，放盘内，稍撒些精盐拌匀。2.黄瓜清洗干净后先斜切成薄片...详细介绍 |
| 做法：大葱去根洗净切成丝；冬瓜洗净，去皮、瓤，切成块，用开水焯熟，控净水分，装盘，再放入葱丝、酱油、盐、醋、花椒油，拌匀即可食用。详细介绍 |
| 做法：1.莴笋去根、叶、皮，切成片；胡萝卜洗净，切成片。2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下，捞出投凉，沥干，放盘内，莴笋垫盘底，上面放胡萝卜片，加精盐、味精...详细介绍 |
| 做法：1.马兰头的老叶老梗去掉，只留嫩头，清洗干净，放沸水锅中烫透，捞出摊凉，挤干水分，切成细末，放盘内。2.冬笋剥去笋衣，洗净，放水中煮熟，捞出晾凉...详细介绍 |
| 做法：青、红辣椒去蒂和籽洗净均切成丝；藕洗净，削去皮，用刀斜刀切成片，放入开水锅里焯熟捞出（时间不宜过长），放入冷开水盆中泡凉，捞出装入盆里，撒上白糖...详细介绍 |
| 做法：1.花生米洗净，煮熟，捞出后用冷水浸凉，沥尽水分。2.黄瓜洗净，切成同花生米同样大小相同的丁块，同煮熟的花生米掺在一起装盘。3.加入适量的盐、味...详细介绍 |
| 做法：1.西瓜皮外层硬皮削去，再片去内层红瓤，洗净，切小丁，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精拌匀。2.炒锅置火上烧热，放入花生油，...详细介绍 |
| 做法：1.梨去皮、核，切成小丁；山楂糕切成同梨丁同样大小的丁；冰淇淋用开水调成稠糊状。2.梨丁放盘中，山楂糕堆在梨上，调好的冰淇淋均匀地倒在山楂糕上面...详细介绍 |
| 做法：1.蜜桔去筋膜，每瓣切成小丁；鸡胸肉洗净切成小丁，放入盐、料酒和适量淀粉拌匀；其余淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.清汤20克、盐、白糖、味精、...详细介绍 |
| 做法：1.苹果削去皮，去核，洗净，沥水，捣成泥；樱桃（红绿樱桃各6个）去核切成小粒。2.把苹果泥放一大碗里，加上奶油、白糖、柠檬汁搅拌均匀至白糖完全溶...详细介绍 |