家常菜 家常菜菜谱大全 家常菜做法大全 家常菜菜谱 家常菜的做法
家常菜的做法
家常菜的做法 第430页查看全部菜系
 | 做法：1.荸荠、素火腿均切1厘米见方的丁；泡红辣椒去蒂铡蓉；葱切寸段；姜、蒜切指甲片；2.白糖、盐、醋、味精、汤、水淀粉等兑成汁；3.炒锅入植物油，烧...详细介绍 |
| 做法：1.面筋切成片，加盐、味精、水淀粉，抓拌均匀，制成“肉片”；豆瓣剁碎；豌豆苗洗净；蒜苗、芹菜洗净切成寸段；2.锅置火上，加入油烧热。将花椒粒、干...详细介绍 |
| 做法：1.将桂皮和香叶用水泡一会儿，然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用；另取适量葱、香菜、泡椒...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐干切成粗丝，用开水氽一下，沥干水分；2.将韭黄洗净，切成长段，将干辣椒洗净切丝；3.将白糖、醋、盐、酱油、味精、清汤、湿淀粉放入小碗内...详细介绍 |
| 做法：1.红、绿尖椒去蒂、籽切成细丝；白豆腐干片薄后切成细丝；2.锅置火上，入植物油，烧至八成热放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀即撤火，放入盘中备用；3.锅...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐切成方形小片；大蒜切成片；2.锅用旺火烧热，放香油，将豆腐片煎成两面黄，然后加姜末、辣豆瓣酱、酱油、盐、味精、高汤和大蒜片，改用小火焖煮...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼头洗净，入沸水氽过，然后在鱼头的切面抹上辣豆瓣酱，再用酱油腌一下；2.豆腐切成厚片，投入沸水锅中氽一下；3.冬笋去皮洗净切成片；4.香菇...详细介绍 |
| 做法：1.将蛤蜊洗净，放入淡盐水中养2小时捞出，取其肉放入清水中漂洗净，捞起沥水；2.嫩豆腐放入清水中漂洗干净；3.将姜切末排放在煲的底部，取一半嫩豆...详细介绍 |
| 做法：1.完整地取出盒中的内酯豆腐，用刀切成小块，放入滚水中焯一下；2.芹菜嫩叶洗净焯水后切碎；3.鲜红辣椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；4.大火烧开锅中...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐皮（油皮）切细丝洗净，放沸水中煮一下，捞出沥水，晾凉后切成短段放盘内，加盐、白糖、味精拌匀腌一会儿；2.香菇放水中泡发洗净，去柄切成细丝...详细介绍 |