家常菜 家常菜菜谱大全 家常菜做法大全 家常菜菜谱 家常菜的做法
家常菜的做法
家常菜的做法 第332页查看全部菜系
 | 做法：1.芹菜洗净切段，放少许盐略腌，变软后除去水分；2.金针菇去根洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分；3.将金针菇与芹菜轻轻拌匀；4.最...详细介绍 |
| 做法：1.蒜头去衣拍扁剁碎；2.金针菇切去老根，洗净沥干水；3.鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀；4.烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉洗净切成肉片；2.葱、姜洗净用刀拍一下，分别切段和块；3.香菜洗净放在碗中备用；4.孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末；...详细介绍 |
| 做法：1.田鸡剖杀，直接宰成块；2.田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；3.大葱、紫苏洗净切断；4.蒜不必切；5.姜、尖椒、红椒切片；6.锅...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭心洗净，去掉心管，滚刀片成大薄片；2.鸭心用少许盐、料酒拌腌入味；3.将鸭心放入七成热的油中炸挺捞出；4.炒勺上火放底油，投入花椒炸出香...详细介绍 |
| 做法：1.将绿豆芽择去根，用开水烫熟晾凉，葱切成末，蛋清对淀粉调成稀糊。2.油豆腐皮平铺案上，抹上蛋糊，放上豆芽，卷成直径3厘米的扁形条。3.用葱末、...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉斩成大肉丁。姜切片，葱切段。将鸡肉丁、姜片、葱段盛入大碗中，加入精盐、味精、料洒、白糖抓匀，腌制10分钟。2.炒锅置旺火上，下菜油烧...详细介绍 |
| 做法：1.茭白洗净切成滚刀块；2.炒锅放在旺火上，加入猪油，烧至油锅冒泡时，把茭白块放入炸1分钟左右，捞出沥去油，然后倒出锅余油，锅置于旺火上；3.再...详细介绍 |
| 做法：1.先将鸡脯肉切丝；2.鸡丝内放鸡蛋清、淀粉抓均匀；3.鸡丝放在温油锅中滑透捞出；4.将绿豆芽掐去两头，放开水锅中氽一下捞出，冲凉沥干水分；5....详细介绍 |
| 做法：1.仔鸭去净残毛，清洗干净，斩成宽约2厘米、长约6厘米的条；2.仔鸭放放清水中去净血水，捞出放入盆中；3.加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋精、松肉粉、...详细介绍 |