咸鲜味菜 咸鲜味菜菜谱 咸鲜味菜的做法 咸鲜味菜大全 家常咸鲜味菜
咸鲜味菜的做法
咸鲜味菜的做法 第478页查看全部口味
![]() | 做法:1.买鲜鲈鱼,鲤鱼或鳊鱼均可,将鱼剥好,去鳞洗净,放大碗内,加入料酒、葱、盐、胡椒粉加少许酱油同腌片刻;2.香菇用水浸软,洗净去蒂;3.竹笋用水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鹧鸪剥好,每只均剖开,除内脏,用酒和油涂匀肚腔;2.冬虫夏草洗净;3.花胶用沸水泡浸十五分钟,放清水洗净,切块,然后用清水同放锅中煮三十分...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蛇肉用水煮沸,去水,加元肉(桂圆),姜片和清水适量同煮熟,去掉元肉和姜片,蛇汤留用,蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者,则要剥去皮头,切成小段,去...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蛇剥净,去皮,头,内脏,加水煮至蛇肉能离骨,即取出起去蛇肉,把蛇骨放回蛇汤内,再煮约二小时,然后去掉骨,蛇汤留用(可采用速冻蛇肉);2.蚬...详细介绍 |
![]() | 做法:将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟,取起切段,每段长3厘米,分放在炖盅里,加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水,随分放在笼里炖浓便成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将兔肉洗净放沸水中稍烫,取出切成小块;2.净兔肉与淮山、杞子、元肉(桂圆)同放盅内,加沸水一杯半,盖上盅盖,以大火炖约三小时左右,可加生抽、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将烤鸭用刀由鸭背处剖开,使成一大片取出鸭肺洗净,放入大碗中,加二汤和上述调味配料,放入蒸笼锅内炖酥,候酥后即轻轻取去鸭骨,切勿将皮撕破,鸭...详细介绍 |
![]() | 做法:先将牛尾刮洗干净,斩为段,每段长约3厘米,放入瓦缸炖,加水洗干净的花生肉,生姜,用精盐,味精调味,炖熟便成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.选肥大乳鸽,剥净,放在沸水中烫过取出,鲜鸭肾剥开,撕去内层黄衣,洗净;2.银耳用清水浸软,洗净;3.取炖盅放入乳鸽、陈皮、姜片、鸭肾、银耳,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.乳鸽剥净,斩去脚爪,放在沸水中烫片刻;2.莲子用清水浸透去皮;3.先将莲子放入炖盅内,上放乳鸽,铺上姜片,其后放入各料,注入适量沸水,盖上盅...详细介绍 |
