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慈菇瘦肉汤
类别 私家菜 清热解毒食谱 贫血食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
慈菇瘦肉汤的做法
1.慈菇刨皮洗净，切厚片。
2.瘦肉放入沸水内，滚5分钟，取起用水冲净。
3.蜜枣、土茯苓用水略冲。
4.煲沸水，加入各种材料、再滚后，改慢火煲两小时，加少量盐调味即成。
慈菇瘦肉汤的食谱营养
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慈菇瘦肉汤的食物相克
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
土茯苓 服时忌茶。
慈菇瘦肉汤的营养成分
- 能量602.95千卡
- 蛋白质59.96克
- 脂肪15.41克
- 碳水化合物60.32克
- 叶酸19.62微克
- 膳食纤维4.08克
- 胆固醇194.4毫克
- 维生素a107微克
- 维生素c15.3毫克
- 维生素e6毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素1.63毫克
- 烟酸16.64毫克
- 钙55.91毫克
- 磷833.85毫克
- 钾2472.37毫克
- 钠1414.42毫克
- 碘4.08微克
- 镁121.76毫克
- 铁12.93毫克
- 锌9.6毫克
- 硒25.17微克
- 铜0.81毫克
- 锰1.2毫克
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