煎猪肉的做法 煎猪肉的家常做法 煎猪肉 煎猪肉的做法大全
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煎猪肉
类别 私家菜
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 中餐
口感 鲜咸美味。
主料 猪肋条肉(五花肉)250克
调料 猪油(炼制)20克 黄酱20克 大葱25克 大蒜(白皮)3克 姜3克 酱油5克 八角2克 盐2克
煎猪肉的做法
1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片;葱切成长段;姜切成片;蒜拍一下,切成末。
2.猪油放炒锅内,在旺火上烧沸,加大料炸出香味,放肉片煎2分钟左右,再放入黄酱,煎1分钟左右,把肥膘的油煎出来,如果油多可控出些,随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量,移到微火上,焖至汤汁收干即可。
煎猪肉的食谱营养
![]() | 猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
煎猪肉的营养成分
- 能量1639.81千卡
- 蛋白质26.6克
- 脂肪167.88克
- 碳水化合物8.9克
- 叶酸2.98微克
- 膳食纤维2.26克
- 胆固醇291.1毫克
- 维生素a36.88微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c1.08毫克
- 维生素e4.05毫克
- 胡萝卜素38.8微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸6.75毫克
- 钙51.29毫克
- 磷293.99毫克
- 钾703.18毫克
- 钠1998.84毫克
- 碘4.08微克
- 镁67.25毫克
- 铁4.7毫克
- 锌4.46毫克
- 硒12.02微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.67毫克
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