桃酥豆泥的做法 桃酥豆泥的家常做法 桃酥豆泥 桃酥豆泥的做法大全
桃酥豆泥
类别 夏季养生食谱 便秘食谱 胃炎食谱 乌发食谱
工艺 熟炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
桃酥豆泥的做法
1.将扁豆淘净，入沸水煮约30分钟，以能挤脱皮为度，捞出挤去外皮，放碗中，再加清水淹没豆仁，上笼蒸约2小时，待烂取出滤去水，压成泥，以能通过漏勺细孔为度。
2.黑芝麻炒香，碾细待用。
3.将炒锅烧热，揩干净，放入猪油，待油热时倒入豆泥翻炒，至水分将尽时，放入白糖炒匀，炒至不粘锅，勺为度。再将芝麻、白糖、樱桃放入，溶化混合后炒匀即成。
桃酥豆泥健康提示
1. 本方用白扁豆健脾和中，祛暑化湿，并作主食，配以黑芝麻滋阴润燥，再加樱桃肉少许增添风味。三者相合，猪油制泥，共奏补脾胃、滋肝肾、润肠燥之功；
2. 用于脾虚久泻、带下、暑湿腹痛、吐泻有较好疗效，对精血不足之便秘、须发早白及小儿百日咳亦有一定作用。
3. 本方可作老年便秘及带下症、胃肠炎患者之膳食。
4. 夏季食用，尤为适宜。
桃酥豆泥的食谱营养
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桃酥豆泥的营养成分
- 能量2019.65千卡
- 蛋白质30.46克
- 脂肪131.07克
- 碳水化合物206.44克
- 叶酸0.5微克
- 膳食纤维21.52克
- 胆固醇116.25毫克
- 维生素a35.5微克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e13毫克
- 胡萝卜素10.5微克
- 泛酸1.84毫克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸2.42毫克
- 钙204.55毫克
- 磷572.55毫克
- 钾1658.4毫克
- 钠3.21毫克
- 镁277.7毫克
- 铁9.01毫克
- 锌3.59毫克
- 硒2.24微克
- 铜1.01毫克
- 锰3.86毫克
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