补气牛肉胶冻的做法 补气牛肉胶冻的家常做法 补气牛肉胶冻 补气牛肉胶冻的做法大全
补气牛肉胶冻的做法
1.将牛肉洗净,切成小块,放入大锅内,加水适量;
2.煎煮,每小时取肉汁一次,加水再煮;
3.共取肉汁4次,合并肉汁液,以文火继续煎熬,到稠粘时为度;
4.再加入黄酒,至稠粘时停火;
5.将稠黏液倒入盆内冷藏,食用时,取牛肉胶冻吃。
补气牛肉胶冻健康提示
1. 补气益血,健脾安中;
2. 适用于少食消渴、精神倦怠、贫血等症。
补气牛肉胶冻的食谱营养
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补气牛肉胶冻的营养成分
- 能量1225千卡
- 蛋白质206克
- 脂肪23克
- 碳水化合物12克
- 胆固醇580毫克
- 维生素a60微克
- 维生素e3.5毫克
- 核黄素1.42毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸64.25毫克
- 钙192.5毫克
- 磷1772.5毫克
- 钾2905毫克
- 钠549毫克
- 碘104微克
- 镁247.5毫克
- 铁29.5毫克
- 锌38.4毫克
- 硒107.15微克
- 铜1.78毫克
- 锰1.08毫克
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