卤牛蹄膀的做法 卤牛蹄膀的家常做法 卤牛蹄膀 卤牛蹄膀的做法大全
卤牛蹄膀的做法
1.将去皮后的黄牛蹄膀洗净,放入清水中浸泡20分钟,捞出后再用清水洗净。
2.取净锅上火,倒入卤水,放入牛蹄膀;大火烧沸后撇去浮沫,改用小火卤约1.5小时,端锅离火。待凉后去骨切片,装盘即可。
卤牛蹄膀制作提示
1.宜选用去皮后的黄牛蹄膀。 2.牛蹄膀要去除血水,洗净血秽,以去除膻气,保证其纯鲜味。 3.卤制以八成烂为度。
卤牛蹄膀的食谱营养
牛腱子肉 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:白卤牛肉 酱汁牛腱 卤牛肉 盐水牛腱 无花果牛肉汤 水爆牛花腱 豆苗炒牛肉丝 烧牛腩 |
卤牛蹄膀的营养成分
- 能量2050千卡
- 蛋白质356克
- 脂肪55克
- 碳水化合物32克
- 叶酸229微克
- 胆固醇470毫克
- 维生素a30微克
- 维生素b60.7毫克
- 维生素e3.7毫克
- 核黄素1.4毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 钙90毫克
- 磷1600毫克
- 钾2290毫克
- 钠8804毫克
- 碘245微克
- 镁180毫克
- 铁60毫克
- 锌39.3毫克
- 硒27.9微克
- 铜1.2毫克
- 锰1.1毫克
家常菜谱大全为您提供卤牛蹄膀的做法,卤牛蹄膀的家常做法,卤牛蹄膀,卤牛蹄膀的做法大全,卤牛蹄膀怎么做,卤牛蹄膀怎么做好吃,卤牛蹄膀图片等