鸡蛋沙拉的做法 鸡蛋沙拉的家常做法 鸡蛋沙拉 鸡蛋沙拉的做法大全

鸡蛋沙拉

类别 私家菜 益智补脑食谱 贫血食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香微酸，清爽可口。

主料 鸡蛋300克
调料 番茄酱10克 香菜5克 花生油20克 盐5克 白砂糖5克 醋5克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

鸡蛋沙拉的做法

1.鸡蛋洗净，放锅中加适量水煮熟，捞出放凉水中浸凉，剥去蛋壳，将蛋白、蛋黄分别切成丁，放在盘内待用。
2.香菜洗净，切成细末，放在干净小碗内，待用。
3.番茄酱另放一小碗内，加少许醋、白糖、味精和少许凉开水调成汁。
4.精盐、白糖、味精和剩下的醋倒在鸡蛋丁上，再加入熟花生油，拌匀，最后淋上番茄汁，撒上香菜末拌匀即可。

鸡蛋沙拉的食谱营养

鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤

鸡蛋沙拉的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋沙拉的营养成分

• 能量558.36千卡
• 蛋白质41.39克
• 脂肪46.44克
• 碳水化合物16.17克
• 叶酸347.34微克
• 膳食纤维0.27克
• 胆固醇1755毫克
• 维生素a711.65微克
• 维生素c2.4毫克
• 维生素e14.42毫克
• 胡萝卜素58微克
• 核黄素0.82毫克
• 硫胺素0.34毫克
• 烟酸1.35毫克
• 钙183.2毫克
• 磷412.43毫克
• 钾593.28毫克
• 钠2543.21毫克
• 碘81.68微克
• 镁36.79毫克
• 铁7.24毫克
• 锌3.57毫克
• 硒43.28微克
• 铜0.54毫克
• 锰0.41毫克