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酱腌豆角的做法

酱腌豆角

类别 卤酱菜
工艺 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甜酱可口,宜长期贮存。

主料 四季豆3000克
调料 粗盐300克 甜面酱600克

指数 推荐指数 2 营养指数 5 难易指数 2 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱腌豆角的做法

1.将豆角洗净,沥干水,切成长10厘米的段,放进缸内,加入粗盐,搅拌均匀后,再用干净大石头压实。
2.腌制3-4天后,将豆角捞出,沥干盐水。
3.豆角蒸熟后晒干。
4.食用前加入甜面酱拌匀,盖好压实,腌制2日即可食用。

酱腌豆角的食谱营养

四季豆四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴... 详细介绍 更多菜谱
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酱腌豆角的营养成分

  • 能量1689千卡
  • 蛋白质93.3克
  • 脂肪15.6克
  • 碳水化合物350.1克
  • 膳食纤维53.4克
  • 维生素a1080微克
  • 维生素c180毫克
  • 维生素e50.16毫克
  • 胡萝卜素6480微克
  • 核黄素2.94毫克
  • 硫胺素1.38毫克
  • 烟酸24毫克
  • 3090毫克
  • 1986毫克
  • 5400毫克
  • 291145毫克
  • 57.6微克
  • 2355毫克
  • 142.8毫克
  • 17.13毫克
  • 48.66微克
  • 5.16毫克
  • 11.46毫克
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