香辣冬瓜丝的做法香辣冬瓜丝的家常做法香辣冬瓜丝香辣冬瓜丝的做法大全

香辣冬瓜丝

类别清真菜防暑食谱夏季养生食谱利尿食谱减肥瘦身食谱
工艺拌口味香辣食用早餐、中餐、晚餐、
口感黑白分明，口味香辣微酸，瓜丝绵软，粉丝爽滑，令人回味无穷。

主料冬瓜600克
辅料粉丝150克木耳(水发)20克
调料大蒜（白皮）10克辣椒油20克香油15克醋20克盐5克味精2克

指数推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 0 麻辣指数 2

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香辣冬瓜丝的做法

1.将冬瓜切成厚0.5厘米的片，再改切成0.5厘米粗的丝，装大碗内；
2.加适量精盐拌匀腌15分钟后，挤出大部分水分；
3.粉丝用开水泡发好后沥净水，切成8厘米长的段；
4.水发木耳洗净切细丝；
5.蒜去皮洗净切末；
6.取小碗一只，放入蒜末、精盐、味精、醋、辣椒油、麻油调拌均匀，兑成调味汁；
7.取净盘一只，粉丝铺底，上放抖散的冬瓜丝，冬瓜丝上面放木耳丝；
8.将小碗内的调味汁均匀地浇在上面，食用时拌匀即可。

香辣冬瓜丝的食谱营养

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