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酸辣墨鱼

类别私家菜滋阴食谱通乳食谱脾调养食谱月经不调食谱
工艺拌口味酸辣味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酸辣鲜香，脆嫩适口。

主料墨鱼300克
辅料小白菜50克
调料盐2克味精2克酱油5克白砂糖5克醋5克姜5克辣椒油3克香油5克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 1

1.姜洗净去皮切成丝备用；墨鱼洗净，放入水锅中煮熟，捞出过冷，切成3厘米的段；小白菜心洗净后对切开，放入沸水中稍烫后捞出过冷后沥干水分。
2.小白菜心摆放在盆内，上面放入墨鱼段。
3.取小碗1个，放入精盐、味精、白糖、酱油、香醋、姜丝、红油、香油调和成汁，浇在墨鱼段上即可。

乌贼又称墨鱼

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