翠椒酿肉的做法 翠椒酿肉的家常做法 翠椒酿肉 翠椒酿肉的做法大全

翠椒酿肉

类别 四川菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 软溜 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肉(肥瘦)150克 青椒300克
调料 白酒5克 酱油25克 淀粉(豌豆)8克 盐2克 白砂糖5克 植物油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 8

翠椒酿肉的做法

1.翠椒清洗干净，切去两端，并挖出椒内的籽。
2.猪肉绞细，与调味料（酒5克、酱油5克、淀粉3克）再用筷子慢慢塞入翠椒中。
3.锅中倒入50克油烧热，放入翠椒，将外皮略煎。
4.煎至表面微黄时加入调味料（酱油20克、盐2克、白糖5克、清水5毫升、淀粉5克）烧开，开锅后改用小火烧入味。
5.直至汤汁收干时就可以盛出食用了。

翠椒酿肉的食谱营养

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翠椒酿肉的营养成分

• 能量736.43千卡
• 蛋白质24.25克
• 脂肪56.12克
• 碳水化合物34.12克
• 叶酸39.45微克
• 膳食纤维4.27克
• 胆固醇120毫克
• 维生素a198微克
• 维生素c216毫克
• 维生素e2.3毫克
• 胡萝卜素1020微克
• 核黄素0.36毫克
• 硫胺素0.43毫克
• 烟酸8.4毫克
• 钙69.31毫克
• 磷355.9毫克
• 钾824.47毫克
• 钠2325.14毫克
• 碘29.4微克
• 镁99.56毫克
• 铁7.15毫克
• 锌4.01毫克
• 硒19.46微克
• 铜0.38毫克
• 锰0.72毫克