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炒菜的做法
炒菜的做法 第96页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.油菜洗净切成大段；2.火腿洗净切片；葱、姜洗净分别切花、末；3.锅内倒油烧热，放入葱花、姜末炝锅，把葱花、姜末盛出。4.放入油菜煸炒透，加入...详细介绍 |
| 做法：1.将菠菜择去老叶，洗净，切段；2.葱、姜洗净均切丝备用；3.将菠菜放入沸水中焯烫至微软，捞出过凉；4.挤净水分，放碗内加盐、味精、葱丝、姜丝拌...详细介绍 |
| 做法：1.将菠菜择去老叶，削去根尖洗净，下沸水中烫至水再开时，稍停片刻，捞起沥水；2.然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入盐和白糖拌匀；...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋打入碗中搅成鸡蛋液；2.菠菜洗净切成段；3.锅内倒油烧热，放入鸡蛋液炒熟；4.另起锅倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋块炒约...详细介绍 |
| 做法：1.腊肉洗净整块蒸约20分钟后取出切片；2.菠菜洗净切段；3.大蒜洗净拍碎；葱切段；4.锅内倒入植物油，爆香大蒜和葱段，放入腊肉炒一下；5.淋料...详细介绍 |
| 做法：1.新西兰菠菜洗净，放入盐水浸泡10分钟，沥干水分；2.蒜去皮，拍松，切末备用；3.锅烧至五成热，放入1大匙油，烧热，放入蒜末爆香；4.新西兰菠...详细介绍 |
| 做法：1.将芹菜择洗干净，先剖细，再切成4厘米左右的长段；2.香干切条；葱切末；3.锅内倒油烧至七成热，用葱末炝锅，下入芹菜翻炒几下；4.再放入香干，...详细介绍 |
| 做法：1.芹菜择洗干净，先剖细，再切3厘米长的段；2.海米洗净，泡透，捞出，沥干；3.锅内倒油烧热，放入葱花炒香，下入海米、芹菜翻炒；4.加盐炒熟，出...详细介绍 |
| 做法：1.西芹撕去筋后，切成小丁；2.杏仁洗净备用；3.把西芹丁放入开水中烫一下，捞出后立即用凉水冲凉；4.锅内倒油烧热，倒入蒜蓉汁爆香；5.放入杏仁...详细介绍 |
| 做法：1.将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；2.鸡蛋打入碗中加盐搅匀；3.咸蛋蒸熟后切成粗粒；4.皮蛋去壳切粗粒；5.锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮...详细介绍 |