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煮菜的做法
煮菜的做法 第414页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.金针菇洗净，切去根部，放入开水中氽烫发后捞出，放入冷水中冷去，挤干水分，切碎。2.香菇洗净，也放入开水中氽烫，放入冷水中冷却，捞出沥水，切碎...详细介绍 |
| 做法：1.蒜苔洗净，切去根部较老的部分，再切成粒；猪油洗净剁成肉馅。2.蒜苔中加入适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把蒜苔的水分挤干，加入肉馅和调料（盐...详细介绍 |
| 做法：1.茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅。2.茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉加水和盐适量揉搓成面团，再将面团分小块，擀成饺子皮。2.小白洗净，用开水氽烫，捞出，放入冷水中冷却，挤干水分后切碎；葱姜分别洗净，均切...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉洗净剁碎成肉馅；先把蘑菇用水洗净，放入开中氽烫后捞出，放入冷水中冷却；葱洗净切成葱花。2.把冷却的蘑菇捞出，沥干水分，切成小粒，加入葱花...详细介绍 |
| 做法：1.海带芽用清水泡胀后，洗净。2.豆腐冲洗后切块；葱洗净切成葱花。3.锅中加入适量的水烧开，放入豆腐煮透，再放入海带芽煮1分钟左右。4.味噌研磨...详细介绍 |
| 做法：1.柴胡用清水洗净。2.豆腐切小方块；苋菜摘去嫩梗及叶，洗净沥干。3.锅中倒入5碗水，放入柴胡熬成高汤。4.待高汤熬至剩约4碗时，放入豆腐和苋菜...详细介绍 |
| 做法：1.芥菜剥下叶瓣后洗净，斜切大片；2.油豆腐切半，姜切丝；3.锅中放入5碗水，先下芥菜片煮至半透明状；4.放入油豆腐一起煮，至芥菜梗完全软透时，...详细介绍 |
| 做法：1.白米淘洗干净，沥干水分。2.锅中倒入水，用大火烧开，放入白米煮至糜烂时盛出。3.油条切成薄片，放在粥上。4.最后，把准备好的豆腐乳摆在油条上...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜洗净去皮，切碎；小白菜叶洗净，切碎。2.糙米用清水浸泡6小时，放入电锅中蒸2次，至糜烂后放入胡萝卜焖20分钟左右。3.把蒸好的粥倒入锅...详细介绍 |