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煮菜的做法
煮菜的做法 第34页查看全部烹饪工艺
![]() | 做法:1.鲍鱼宰杀后治净,片成片,用盐码味,挂粉备用;2.锅内放入猪油烧热,放豆瓣、姜末、蒜末煸香出色,加入干辣椒、花椒略炒;3.掺入鲜汤,放入味精、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊杂(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗净放清水锅煮至半熟,捞出切片;2.鸡枞菌洗净备用;3.锅内放植物油烧热,下辣椒酱炒香亮油,加入鲜汤烧沸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块;2.将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟;3.头尾及鱼排另装盘,用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭血切成条块,入沸水氽煮后捞出;2.黄豆芽切去须根;3.火腿肠切成大片,猪肉(肥瘦各半)切成片,莴笋头切成条;4.黄花抽去睢蕊,干辣椒切节...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉洗净,切成小块;2.准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸;3.改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时;4.将蔬菜一一洗净,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将活鲤鱼刮鳞洗净,切断背部龙骨;葱,姜,蒜切末。2.将鲤鱼过油捞出;锅内留少许烧热,下入辣豆瓣爆香,再加入江米酒,鲤鱼和调料,微焖至熟,捞起...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼肉冲洗后剁成肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,增加黏劲,再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅;2.饺子面和好,稍饧,做成...详细介绍 |
![]() | 做法:锅上火,加入水,放入花生仁煮烂,然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水,烧沸后加入红枣,再改用小火煮至米烂成粥,加入红糖调匀,出锅即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.锅中加清水烧热,倒入罐装玉米和炼乳,加入白糖搅匀,熬2分钟左右,勾薄芡。2.鸡蛋打成蛋液,淋入锅中成蛋蓉,搅拌均匀,倒入汤碗中即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块;2.莲子去心洗净;3.锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;4.转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即...详细介绍 |









