鲈鱼怎么做 鲈鱼的做法 鲈鱼怎么做
鲈鱼的做法
鲈鱼的做法 第6页查看全部原料
做法:1.鲈鱼宰杀争,片取净鱼肉去皮和血筋,切成6厘米长的丝;2.鱼丝内加入精盐、鸡蛋清、黄酒、味精,捏上劲,用湿淀粉拌匀上浆;3.西湖莼菜择洗干净,...详细介绍 | |
做法:1.将鲈鱼宰杀治净,去皮起肉,顺着直纹切成长6厘米、宽3厘米、厚6毫米的鲈鱼球,用精盐少量拌匀;2.旺火烧热炒锅,下油,烧至微沸,放入鲈鱼球泡油...详细介绍 | |
做法:鲈鱼宰杀洗净后切片,苎麻根洗净,用砂锅加水同煮至鲈鱼熟透即可。详细介绍 | |
做法:1.将鲈鱼宰杀治净,片取净肉400克,再切成丁;2.将鱼肉丁加葱姜汁、盐,喂好口分成两份;3.一份挂上用蛋清25克和5克干淀粉调成的蛋清糊;4....详细介绍 | |
做法:1.鲈鱼刮鳞去鳃、内脏,洗净,从胸鳍根部将鱼头切下,从下颌处劈半开,用刀面拍平,去掉脑石,刀沿鱼脊刺剔下两片鱼肉,各带一面尾,剔净细刺,洗净;2...详细介绍 | |
做法:1.荸荠片去外壳,洗净,切片;2.香菜择洗干净,消毒,备用;3.木耳摘洗干净;4.葱去根须与姜分别洗净,均切末;5.韭黄择洗干净,切段;6.鲈鱼...详细介绍 | |
做法:1.将鱼的鳞、鳃、鳍去掉,割下鱼头另放;2.开膛掏出内脏,洗干净后,用刀顺脊骨片成仅剩鱼尾相连的两半;3.把脊柱骨和小刺全剔除掉;4.然后,在两...详细介绍 | |
做法:1.将鱼宰杀洗净,抹干;黄芪洗净,红枣去核洗净。2.鱼、黄芪、红枣、姜、料酒同放入炖盅内,注入开水,隔水炖3小时,下盐调味即可。详细介绍 | |
做法:1.将1支葱切成段,其它2支切丝;红辣椒洗净切丝;姜切片。2.鲈鱼除去鳞、内脏、鳃后洗净,沥干,加入葱段、酒及姜片略腌20分钟左右。3.取出姜片...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋磕在碗里,蛋清与蛋黄分开;2.将鱼肉洗净,劈成长6厘米的薄片,用盐、酒、味精、蛋清渍匀,加入干淀粉、水搅拌至有粘性;3.将肥膘肉片成6厘...详细介绍 |