树子蒸鱼的做法 树子蒸鱼的家常做法 树子蒸鱼 树子蒸鱼的做法大全
树子蒸鱼
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 清蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鲈鱼500克
辅料 树子20克 辣椒(红、尖)20克 香菜20克
调料 姜3克 大葱15克 白酒3克 香油5克 色拉油10克 酱油5克 白砂糖3克 味精1克 猪油(炼制)5克
树子蒸鱼的做法
1.将1支葱切成段,其它2支切丝;红辣椒洗净切丝;姜切片。
2.鲈鱼除去鳞、内脏、鳃后洗净,沥干,加入葱段、酒及姜片略腌20分钟左右。
3.取出姜片、葱段,将鱼放在盘中,放上树子及少许猪油,放入蒸锅中蒸12分钟,至鱼熟后取出。
4.将切好的辣椒丝、葱丝铺在鱼体上。
5.炒锅烧热,倒入香油及沙拉油,烧热,淋上葱丝及辣椒丝上。
6.锅中放入酱油、糖和味精煮滚,淋在鱼上。
树子蒸鱼制作提示
本菜中的树子选用的是罐头树子20克。
树子蒸鱼的食谱营养
辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 | |
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树子 由于破布子富含纤维,常吃大鱼大肉以及油脂积存过量的人,多吃些破布子以补充纤维质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:树子拌苦瓜 | |
香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
树子蒸鱼的食物相克
鲈鱼 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
树子蒸鱼的营养成分
- 能量747.8千卡
- 蛋白质94.58克
- 脂肪37.16克
- 碳水化合物8.02克
- 叶酸31.86微克
- 膳食纤维1.33克
- 胆固醇434.65毫克
- 维生素a183.84微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c38.97毫克
- 维生素e14.92毫克
- 胡萝卜素524.7微克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸16.3毫克
- 钙732.89毫克
- 磷1254.2毫克
- 钾1166.34毫克
- 钠1102.4毫克
- 碘0.42微克
- 镁206.51毫克
- 铁11.51毫克
- 锌14.58毫克
- 硒165.91微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.51毫克
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