黄酒怎么做 黄酒的做法 黄酒怎么做
黄酒的做法
黄酒的做法 第210页查看全部原料
![]() | 做法:1.将带皮硬肋猪肉切成6.6厘米宽的条,放在汤锅内旺火煮透捞出;2.煮过的肉把皮上的鬃眼片净后放盆中;3.治净的肉用葱片、姜片、花椒、八角(掰碎...详细介绍 |
![]() | 做法:1.在母鸡胸下部竖开一小口,取出内脏,并将眼睛挖出,洗净;2.再用刀背把翅膀和大腿骨砸断(要骨断肉连),并用手错开下腿骨的断缝,顺大骨向里推,使...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭瘦肉去掉白筋,砸成泥;2.南荠切成细末;3.将鸭泥、南荠放入碗内加入鸡汤50毫升、精盐、黄酒、味精、葱末、姜末、搅成鸭馅;4.将鸡蛋磕破...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鹿肉洗净,放入锅中,加入清水(水量没过原料20厘米),用旺火烧开,撇去血沫,用中火煮至五成熟时捞出;2.再切成厚1.7厘米的大片,放入碗中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将去皮猪五花肉剁成细泥;2.猪肉泥内加葱末、姜末、花椒末、黄酒、精盐、味精、湿淀粉5克、芝麻油和白肉汤25毫升,搅拌成馅;3.鸡蛋打入碗内调...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净猪里脊肉、水发香菇、水发玉兰片用开水焯一下,均切成0.33厘米见方的丁,合在一起;2.在三丁内加入黄酒、味精搅拌成馅,并分成24份;3....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肉选好,要先剔除肉筋等,再放在冷库或冰柜内冷冻再行切片,切时将冰冻肉去掉边缘和肉头,片去云皮(即附在肉上的一层薄膜)、脆骨和未剔净的筋膜,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将对虾去头,剥去外皮,其中10个保留虾尾,抽掉脊背的沙线;2.将10个带尾的虾,从腹部片开成1大片(脊背不要片断),用刀轻轻划虾筋,再切去头...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大虾去掉头和壳留下尾梢,除去虾背沙线,在虾背拉一道口,用力拍成大片,加少许盐、酒、胡椒面、味精喂制一会儿;2.把猪肉剁成细泥收在碗里,加入调...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸽子去内脏洗净;2.用精盐、白糖、味精、黄酒、葱、姜、花椒兑成的味汁;3.将兑好的味汁抹遍鸽身,腌约3小时,再上笼蒸至七成烂,取出去掉葱、姜...详细介绍 |
