时间指数5的菜怎么做 时间指数5的菜的做法
时间指数5的菜
时间指数5的菜 第179页
![]() | 做法:1.鸡蛋清加凉高汤、精盐一起打匀;取一汤盅,先放一个鲍鱼(熟鲍鱼),再把蛋清轻轻沿着盅边倒入,上面用火腿(切丝)、生菜叶装饰成月亮入笼蒸熟。2....详细介绍 |
![]() | 做法:1.取出大虾沙袋,由脊部片开成蝴蝶形,取出纱线;勺中加底油烧热,加入葱姜炸出香味,即放入大虾煎炒,用手勺轻轻将虾脑挤压出,加高汤75克、白糖少许...详细介绍 |
![]() | 做法:1.肥瘦猪肉剁成泥蓉状加鸡蛋、姜葱末、盐、味精、胡椒粉、荸荠末、凉高汤25克、干淀粉少许调匀成馅。2.将豆腐切3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲍鱼(熟鲍鱼)每只片成三大片,再将香菇、火腿精肉片成与鲍鱼大小相同的椭圆形;芦笋入味后斜切大圆片。以上四种原料按颜色排开,成三行12组,入笼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲍脯(熟鲍鱼)用原汤蒸透;水发刺参入调味沸汤中焯两遍;贝用上汤氽熟;中虾去头、皮,留尾,从脊部片开,挑去沙线,放上汤中氽熟。2.取一直径12...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将草鱼收拾干净后,切下鱼头、鱼尾,整形后用精盐2克、料酒5克、花椒水(花椒用水浸泡)渍入味。2.将鱼中段两面肉剔下,片去鱼皮,将鱼肉斩成茸泥...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀轻轻地刮去浮皮,在鱼身上剞斜刀口。2.勺内放入猪油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤,加花椒、料...详细介绍 |
![]() | 做法:1.挑去大对虾沙袋、沙线,剪去枪、须和腿;大白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块;香菜切3厘米长的段。2.勺中加植物油烧热,加入葱花烹锅,再加入白菜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪、须和腿;2.大青萝卜切细丝;3.锅中加植物油烧热;4.加入葱花烹锅;5.放入萝卜丝煸炒至软;6.锅中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蕨菜洗净,切成3厘米长的段;2.葱切丝,姜切丝,蒜切片;3.将里脊肉洗净,片成片,再切成丝,加蛋清、湿淀粉抓匀;4.锅内放猪油烧至四成热;...详细介绍 |
