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贫血食谱的做法
贫血食谱的做法 第94页查看全部菜系
 | 做法：1.将肥瘦肉白煮至七八成熟捞出，晾凉切成二寸长的帘子棍丝。2.将笋切成火柴粗的丝。3.大油下勺，放大料、葱末，下盐，烹料酒，添汤适量，将肉丝、笋...详细介绍 |
| 做法：1.将猪五花肉洗干净，放入热水锅中煮熟，晾凉后切成1厘米见方的丁，把水发海参洗净，切成同肉大小的丁，放在沸水中焯一下，即捞出控干水；黄瓜洗净，切...详细介绍 |
| 做法：1.用温水将黑木耳泡发，择去杂物冲洗干净备用；熟腿切丝，葱、姜洗净，葱切段，姜切片。2.猪肉、鸡肉均洗干净，分别切成丝，放置同一碗里，加入鸡蛋清...详细介绍 |
| 做法：1.先将瘦猪肉洗净后切成细丝，用食盐、蛋清、水淀粉10克（淀粉5克加水）拌好。2.将炒锅置火上，放入植物油，大火烧至五成热时（油温约为95℃左右...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肝洗净，切条。苍术去杂洗净，水沸锅氽一下，捞出洗净切段。2.将羊肝、葱、姜、盐同入锅中，注入适量羊肉汤，煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肝洗净摘除筋膜，切成薄片放入碗内，撒上干生粉拌匀。2.锅置火上，倒入植物油烧至九成热时，将羊肝片倒入爆炒片刻，加酱油、醋、白糖、黄酒、葱...详细介绍 |
| 做法：1.羊肝切成厚0.2厘米、长4厘米、宽3厘米的片，放入碗内加入少许食盐、味精、葱段入味；鸡蛋2个打散。2.将肝用净布沾干水分，将两面沾上少许面粉...详细介绍 |
| 做法：1.将当归洗净，用温水浸软，切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用；葱切成段，姜切成片，蒜捣成茸。2.将羊肝放入锅内，加适量水，放入药袋、葱段、姜片、...详细介绍 |
| 做法：1.水烫、切条、划口:将羊肝洗净入开水中烫过，切成2.5厘米的条，用竹插在羊肝上划一个口。2.原料加工；玉兰片切成长3厘米、厚0.6厘米；冬菇切...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肝冲洗干净，切成薄片。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、粳米，煮至粥成，加入羊肝、葱、姜、精盐，然候再烧滚，撒上胡椒粉即成。详细介绍 |