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补血食谱的做法
补血食谱的做法 第67页查看全部菜系
 | 做法：1.银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净；2.海参洗净，片成小抹刀片；3.把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出控去水分；4.坐锅点火，放入清...详细介绍 |
| 做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成片；2.猪肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；3.坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脯肉、肥膘肉洗净剁成茸，用刀背拍细；2.蒲菜氽水洗净，切成丁；3.将鸡茸中加入米粉，用鸡清汤稀释后，用纱布过滤去残渣，再加入鸡蛋清、精盐、...详细介绍 |
| 做法：1.猪肝洗净，对切一半，放入滚水中氽烫，捞出，倒掉血水；2.葱洗净，切段，姜洗净，切小块，一起放入锅内加半锅水烧开，再放入猪肝，加入米酒、精盐煮...详细介绍 |
| 做法：1.将每个鲍鱼的两面剞上花刀，再斜刀切成两片；2.冬笋切片，沥干水分；3.熟火腿切成骨牌片，整齐地摆在平盘内；4.鸡脯肉去筋膜，切成柳叶片，用适...详细介绍 |
| 做法：1.花生仁、淮山药洗净；2.猪脊骨洗净，剁成小块；3.粉肠切片；4.猪脊骨放入开水中煮5分钟，取出洗净；5.锅中放水烧开，放入粉肠片、猪脊骨、淮...详细介绍 |
| 做法：1.猪腰子剖开，去掉腰臊，顺长划几刀切成鸡冠状片，泡入清水中；2.木耳择洗干净；3.丝瓜去籽，拍切成象眼片；4.锅中倒入清水烧开，放入腰片，焯至...详细介绍 |
| 做法：1.火腿用热碱水洗净，用刀削去表面发黄的油层，用清水洗净后，放入沙锅内；2.注满清水，先用大火烧开，撇去浮沫后，再转微火煨煮；3.猪腰子拦腰切为...详细介绍 |
| 做法：1.香菜择洗干净，切成末；2.菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫一下，放入冷水过凉，沥净水；3.熟猪肚切成丝，用水焯后捞出，沥净水；4.锅...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉煮熟，汤备用；2.将猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成6厘米长的细丝待用；3.炒锅放在火上，倒入鸡汤加入盐、味精，先下肉丝、笋丝，用勺子搅散，...详细介绍 |