私家菜 私家菜菜谱大全 私家菜做法大全 私家菜菜谱 私家菜的做法
私家菜的做法
私家菜的做法 第516页查看全部菜系
 | 做法：1.青豆洗净，入开水锅中煮片刻，捞出沥净水分；茄子洗净去皮，切丝；葱、蒜分别洗净，葱切葱花，大蒜切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右备用。2...详细介绍 |
| 做法：1.丝瓜刮去粗皮，洗净，切成长5厘米、粗1厘米见方的条；青椒洗净，切成长方片。2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至六成热，放入青椒片稍炒，放入丝瓜条...详细介绍 |
| 做法：1.菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。2.炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发...详细介绍 |
| 做法：1.柿子椒洗净，切成丝；2.魔芋头洗净切成丝；3.精盐、味精、淀粉、水调成汁备用；4.色拉油倒入锅里烧热，放入柿子椒和魔芋丝煸炒；5.浇入调好的...详细介绍 |
| 做法：1.把苤蓝削去外皮，洗净切成8厘米长、3毫米见方的丝；2.加少许精盐拌匀，拌入味后，挤去苤蓝的过多水分；3.把青椒切成与苤蓝丝大小相近的丝；4....详细介绍 |
| 做法：1.白菜去老帮留菜心洗净，顺向切成4厘米长的丝；韭黄洗净，切成3厘米长的段；葱切成丝，姜切成片。2.开水内加姜片、料酒、精盐煮三分钟，捞去姜片，...详细介绍 |
| 做法：1.白菜取其根部切成细条；栗子煮熟去皮，切成两半；葱、姜切成末。2.白菜条放沸水锅内焯一下，用冷水过凉放入盘内。3.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热...详细介绍 |
| 做法：1.黄花菜去掉老叶、老皮，洗净沥水；2.色拉油烧热，放入精盐、黄花菜，快速煸炒；3.见黄花菜完全变成油亮深色，再加入白糖、料酒炒匀即可。详细介绍 |
| 做法：1.把鸡蛋打入碗内，加入少量精盐、味精、姜末搅匀；蒜苗摘洗干净，切3厘米长段。2.勺放火上，倒入油30克，油温达八成热时，放蛋液，炒热盛出。3....详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐干洗净，用开水浸烫后晾凉，切成碎丁；2.荠菜去掉老根，洗净，放入沸水锅中焯一下，在冷开水中浸凉，沥净水分，切成碎末；3.将豆腐干碎丁和...详细介绍 |