私家菜 私家菜菜谱大全 私家菜做法大全 私家菜菜谱 私家菜的做法
私家菜的做法
私家菜的做法 第378页查看全部菜系
 | 做法：1.猪瘦肉洗净，切成细丝，放入碗内，用精盐、酒、水淀粉少许拌匀上浆，绿豆芽洗净，沥干水；2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，用葱末爆锅，倒入绿豆芽...详细介绍 |
| 做法：1.猪蹄去毛，洗净；2.丝瓜带瓤洗净，切块；3.豆腐切块；4.香菇洗净备用；5.猪蹄、香菇放入锅内，加入清水适量，放在火上烧沸，转用文火煮至猪蹄...详细介绍 |
| 做法：1.猪蹄刮洗干净，茭白去皮切片备用；2.猪蹄放入锅内，加入清水煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片、酒、精盐，转用文火焖煮酥烂，放入茭白片，再煮5分钟...详细介绍 |
| 做法：1.猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出；黄花洗净；2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草...详细介绍 |
| 做法：1.香菇用温水泡发后去蒂洗净；2.丝瓜洗净，去瓤切片；3.猪脚刮洗干净，剁成小块；4.豆腐洗净切片；5.猪脚放入锅内，加入清水适用量，放在火上烧...详细介绍 |
| 做法：1.猪腰子切开，除去腰臊洗净，切成兰花片，用清水浸泡一会儿，木耳洗净备用；2.腰花、木耳、笋片放入锅内煮熟捞出，放入汤碗内，加入葱段、精盐、味精...详细介绍 |
| 做法：1.鱼头由下鄂劈开（顶部连着），用精盐、料酒腌上；2.豆腐一切两半，再横切成5毫米厚的块，用凉水泡上；3.冬笋剖成两成半，顺切成2毫米厚和的片；...详细介绍 |
| 做法：1.白菜叶洗净晾干后剥开，用盐、花椒粉把每一片白菜抹匀；2.再把白菜一层层码在盆子里；3.白菜腌3天后取出切成细丝；4.控去盐水，拌入酱油、醋、...详细介绍 |
| 做法：1.新西兰菠菜洗净，放入盐水浸泡10分钟，沥干水分；2.蒜去皮，拍松，切末备用；3.锅烧至五成热，放入1大匙油，烧热，放入蒜末爆香；4.新西兰菠...详细介绍 |
| 做法：1.芦笋去除外皮，切成小段；2.文蛤吐沙、洗净，以开水烫熟去壳取肉备用；3.锅内倒香油烧热，爆香葱花，先放入干贝、芦笋拌炒；4.再放入文蛤以大火...详细介绍 |