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私家菜的做法
私家菜的做法 第304页查看全部菜系
 | 做法：1.猪肺洗净，切件。2.洗净杏仁、百合、蜜枣。3.把适量清水高火6分钟滚，放入猪肺、杏仁、百合、蜜枣，中火40分钟，下盐调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.鸭洗净斩成块，用少许绍酒、生抽10克略腌。2.器皿中加入10克色拉油，爆香姜（切块）、葱（切段）、鸭块后，再加入色拉油1汤匙，精盐少许，冰糖...详细介绍 |
| 做法：1.粟子肉在沸水内滚过，剥去外壳。2.光鸭洗净，斩块，加味捞过，青蒜切段。3.鸭块中加入色拉油，高火3分钟，放入青蒜、姜豆瓣酱爆香，续下鸭块同爆...详细介绍 |
| 做法：1.水鸭剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净，抹干水，把茨实放入水鸭肚内。2.花胶切件。3.姜(切片)片、葱（切段）、绍酒5克与4杯水煮...详细介绍 |
| 做法：1.鸭掌洗净，略炸，捞起沥干水分，生净五花腩肉切块。2.用青蒜（切段）、豆瓣酱爆过腩肉，加水，调适味，放入鸭掌，高火25分钟即可。详细介绍 |
| 做法：1.乳鸽洗净，抹干水，切去脚。2.将酱油75克、绍酒15克、白糖30克、姜（切片）2克、葱（切段）5克。搅匀，取30克放入鸽肚内，其余所剩均匀地...详细介绍 |
| 做法：1.乳鸽剖后除去内脏，洗净沥干，用少许生抽搽匀全身，泡油后捞起。2.瓦煲烧熟后放入色拉油少许，爆香姜（切片）片、葱（切段）段，放入泡油后的乳鸽。...详细介绍 |
| 做法：1.乳鸽除毛剖后，洗净抹干，用少许生抽、绍酒略腌，在器皿中加入色拉油，高火让乳鸽泡油。2.草菇削去蒂用开水烫一下待用。3.爆香姜（切片）片、葱（...详细介绍 |
| 做法：1.鸡蛋打入略深盘中，加淡炼乳、盐、椒粉调味。2.罩上微波薄膜，高火半分钟，取出快速搅拌，再罩上微波薄膜，高火半分钟，大约八分熟时，即可取出。3...详细介绍 |
| 做法：1.鸡蛋、蛋黄和调料一起放入容器中，用打蛋器或叉子搅拌均匀，不罩上微波薄膜，高火1分钟后，搅拌均匀。2.以同样的方法，再高火2分钟，中途需充分搅...详细介绍 |