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家常菜的做法
家常菜的做法 第305页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将白菜洗净切段,下入开水锅内焯片刻;2.栗子煮熟去皮;3.冬笋洗净切片;4.香菇、发菜、腐竹洗净,香菇切块,腐竹切段;5.花生米煮熟,捞出控...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将菠菜择洗干净,下入开水锅内烫熟,捞出过凉控水;2.鳜鱼宰杀洗净,取肉切成丝,加精盐拌匀;3.鸡蛋去黄留清,加淀粉调匀成糊;4.炒锅注油烧至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡脯肉切成丝;2.肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆;3.豆苗摘洗干净;4.锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味;5.将鸡丝下锅氽煮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪瘦肉洗净剁成末;2.荸荠去皮洗净剁碎;3.葱切花,姜切末;4.猪肉末与荸荠末一起加入精盐、胡椒粉、味精、豆粉、葱花、姜末拌匀成馅;5.鸡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄金菇洗净后切成片,以沸水略烫后用冷水冷却,捞起沥干;2.黄瓜洗净切片;豌豆苗洗净;3.葱姜洗净切末备用;4.锅内放油烧热,将葱末、姜末煸炒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳕鱼宰杀,治净,改刀成丁,加盐等码味后过油;2.冬笋、冬菇改刀成丁,放沸水锅氽水;3.锅中放猪油烧热,下姜、葱、冬笋、冬菇炒香;4.加入鳕...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲫鱼宰杀洗净,用姜、葱、盐、料酒码味;2.豆腐切成长方块,氽水捞出;3.冬笋、火腿分别切片;4.锅中下猪油烧七成热,放入鲫鱼炸至紧皮;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.西兰花、竹荪、芦笋洗净分别改刀,入沸水锅中氽水待用;2.鸡肉剁成茸后加入盐、味精,用冷鲜汤适量,将其制成鸡糁;3.把鸡糁灌入竹荪中,上笼蒸熟...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将腊肉煮熟,捞出晾冷,切成片;2.干辣椒切节;3.黄竹笋斜切成片,入沸水中焯一下;4.蒜苗白切成马耳朵形;5.锅内加猪油烧热,放入腊肉爆炒至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将瘦肉、肥膘肉均剁细;2.蟹黄蒸熟,用刀压成粉末;3.冬笋、香菇、火腿均切成小颗粒;4.将以上原料加入盐、料酒、胡椒、味精、鸡精、鸡蛋、湿淀...详细介绍 |
