黄金菇炒黄瓜的做法 黄金菇炒黄瓜的家常做法 黄金菇炒黄瓜 黄金菇炒黄瓜的做法大全
黄金菇炒黄瓜
类别 私家菜 家常菜
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
黄金菇炒黄瓜的做法
1.黄金菇洗净后切成片，以沸水略烫后用冷水冷却，捞起沥干；
2.黄瓜洗净切片；豌豆苗洗净；
3.葱姜洗净切末备用；
4.锅内放油烧热，将葱末、姜末煸炒；
5.加入高汤、米酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒，待所有材料炒熟后即可装盘。
黄金菇炒黄瓜制作提示
1.加米酒可去除豌豆的苦涩味；
2.本品需高汤约700克，口感更好。
黄金菇炒黄瓜健康提示
1. 本品营养丰富，含有丰富的维生素以及铁、钙、磷等矿物质，有健脾护胃的功效；
2 .黄金菇性温味淡，能补虚、护脾健胃；豌豆苗性平味甘，有利尿止泻、益气消肿的功效。
黄金菇炒黄瓜的食谱营养
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黄金菇炒黄瓜的营养成分
- 能量225.27千卡
- 蛋白质21.77克
- 脂肪2.23克
- 碳水化合物51.6克
- 叶酸12.05微克
- 膳食纤维23.07克
- 维生素a199.57微克
- 维生素c30.61毫克
- 维生素e2.5毫克
- 胡萝卜素1193.82微克
- 核黄素1.26毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸7.52毫克
- 钙33.14毫克
- 磷261.55毫克
- 钾2444.83毫克
- 钠801.7毫克
- 镁119.74毫克
- 铁28.76毫克
- 锌6.68毫克
- 硒1.8微克
- 铜0.64毫克
- 锰4.14毫克
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