咸鲜味菜 咸鲜味菜菜谱 咸鲜味菜的做法 咸鲜味菜大全 家常咸鲜味菜
咸鲜味菜的做法
咸鲜味菜的做法 第336页查看全部口味
![]() | 做法:1.肥肉500克用汾酒,精盐,白糖腌约三小时候用。2.把猪肝去清筋络,切成条状,每条阔3厘米,条15厘米,厚1厘米,用精盐10克,腌2小时后,用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把里脊肉去皮切成关刀型,用以上味料腌四小时。2.每条肉条在一端穿一小孔,套上绳圈后上竹,晒及入火柜的操作与腊肠同,晒,焙四五天至瘦肉身硬便成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将毛鸭宰杀洗净,清除内脏及污物。2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼,在过膝下斩去鸭脚。3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处,将胸膛破开。4.再从颈项...详细介绍 |
![]() | 做法:1.肥猪肉切成5厘米大小的圆形薄片,厚度约0.6厘米,放入开水中煮片刻,取出滤清水,撒入细盐少许拌匀。2.净瘦猪肉洗净用布揩干,切成与肥猪肉形状...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身,悬挂当风处吹干。2.海鲜酱(虾酱),白糖,精盐,香料末等,同放入一盛器中,搅拌调匀。3.蒜头去外衣捣烂成茸,连同玫...详细介绍 |
![]() | 做法:1.瘦猪肉洗净后,以干布抹干,切成直径约5厘米粗的长条,将盐遍涂肉身,腌约15分钟。2.蜜糖和酒调味溶混合留用。3.蒜头去外衣,捣成茸,连同桃红...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先把毛鸭宰净但在拔毛时注意不要拔破皮,如拔破皮烧好时会有花斑,把宰好后的鸭在右翼底处开一小孔,在小孔内弄断3条肋骨,控出食道,气管,肛门外勾...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把上列除糖粉以外的全部味料拌匀,放入鹅肝腌一小时。2.用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟,滴出清油便熟,出炉上淋上糖浆便成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.把肉片成直径约3厘米的圆形后用汾酒(料酒)15克腌。瘦肉,火腿肉也按肥肉规格片成圆形金钱形状。2.余下的味料腌瘦肉,肥肉一小时。3.把肥肉,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将禾花雀去毛洗净,从背部剪开取出肠脏,洗净后放入开水内捞一捞,然后加入酱油,糖,酒,葱,姜,清水同煮沸约六成熟,取出待凉。2.把禾花雀逐只...详细介绍 |
