牛肉玉兰片水饺的做法 牛肉玉兰片水饺的家常做法 牛肉玉兰片水饺 牛肉玉兰片水饺的做法大全
牛肉玉兰片水饺
类别 快餐/主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 神经衰弱食谱 术后食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此饺鲜咸味鲜,风味独特。
主料 小麦面粉600克 玉兰片250克
辅料 牛肉(肥瘦)350克
调料 大葱15克 姜10克 盐6克 味精3克 花椒粉2克 酱油10克 香油25克
牛肉玉兰片水饺的做法
1.将玉兰片洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥水,切成碎末;葱、姜去皮,洗净,切成末,备用。
2.将鲜牛肉剔去筋膜,洗净,剁成泥,放入盆内,加上花椒粉、酱油、精盐、味精、葱末、姜末,拌匀,再加玉兰丁、麻油,搅拌均匀,即成馅料。
3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上,倒入火烧沸,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。
牛肉玉兰片水饺制作提示
麻油即为香油。
牛肉玉兰片水饺的食谱营养
牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱牛肉什锦饭 红烧牛肉 番茄炒牛肉 栗子牛肉 胡萝卜炖牛肉 土豆炖牛肉 板栗牛肉 芹菜牛肉粥 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾子炒芹菜 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 酸辣肚丝汤 尖椒肉丝 烧火腿豆腐 炒鳝丝 红烧鳝鱼 |
牛肉玉兰片水饺的营养成分
- 能量2920.55千卡
- 蛋白质172.62克
- 脂肪55.92克
- 碳水化合物483.98克
- 叶酸142.35微克
- 膳食纤维51.67克
- 胆固醇294毫克
- 维生素a29.41微克
- 维生素b60.44毫克
- 维生素c3.35毫克
- 维生素e27.29毫克
- 胡萝卜素29.4微克
- 核黄素0.99毫克
- 硫胺素3.02毫克
- 烟酸31.68毫克
- 钙407.35毫克
- 磷1690.65毫克
- 钾2145.74毫克
- 钠3501.06毫克
- 碘17.91微克
- 镁407.45毫克
- 铁25.55毫克
- 锌18.62毫克
- 硒67.45微克
- 铜1.15毫克
- 锰2.68毫克
家常菜谱大全为您提供牛肉玉兰片水饺的做法,牛肉玉兰片水饺的家常做法,牛肉玉兰片水饺,牛肉玉兰片水饺的做法大全,牛肉玉兰片水饺怎么做,牛肉玉兰片水饺怎么做好吃,牛肉玉兰片水饺图片等