黄金蛋包汤的做法 黄金蛋包汤的家常做法 黄金蛋包汤 黄金蛋包汤的做法大全

黄金蛋包汤

类别 家常菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鹌鹑蛋200克 小白菜100克
调料 大葱15克 盐3克 香油15克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 8 麻辣指数 0

黄金蛋包汤的做法

1.汤锅置于火上，加清汤1000克烧沸，把汤匙放到水中烫约10秒，转小火；
2.鹌鹑把蛋小心的打在汤匙上，放入汤中，待蛋包成型，蛋黄透亮未完全成熟时即可熄火；
3.将煮好的蛋包放入汤盆中，这样就是外熟内生的黄金蛋包；
4.葱切花；
5.开大火，将锅内的清汤再次烧沸，放入青菜（小白菜）、精盐，烧至青菜变色，倒在盛有蛋包的汤盆中，撒入葱花，滴少许香油即可。

黄金蛋包汤的食谱营养

	鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红珠鹑蛋玉笋 明目银耳 金球满钵 奶油珍珠 蚕豆瓣焖鹌鹑蛋 百鸟归巢 冬菇鹑蛋 银耳鹌鹑汤
	小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 干拌麻酱面 金蒜银鱼蒸菜心 拌小白菜 清炖排骨 奶汤生蹄筋 小白菜炖豆腐 清蒸烧鸭块

黄金蛋包汤的营养成分

• 能量473.15千卡
• 蛋白质27.34克
• 脂肪37.5克
• 碳水化合物7.8克
• 叶酸45.61微克
• 膳食纤维1.46克
• 胆固醇1030毫克
• 维生素a955.65微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c28.45毫克
• 维生素e17.33毫克
• 胡萝卜素1689.6微克
• 核黄素1.07毫克
• 硫胺素0.25毫克
• 烟酸0.98毫克
• 钙194.11毫克
• 磷399.75毫克
• 钾470.92毫克
• 钠1467.41毫克
• 碘85.2微克
• 镁42.46毫克
• 铁8.45毫克
• 锌3.8毫克
• 硒52.19微克
• 铜0.27毫克
• 锰0.41毫克