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它似蜜
类别 清真菜 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 糖溜 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
主料 羊里脊200克
调料 香油25克 花生油50克 白砂糖75克 甜面酱15克 醋5克 料酒5克 姜汁15克 淀粉(玉米)25克 糖色10克 酱油5克
它似蜜的做法
1.将羊里脊去筋洗净，切成3毫米厚的片；
2.羊肉片加入甜面酱、湿淀粉冷芡；
3.将酱油、白糖、米醋、料酒、姜汁、糖色、水淀粉放一碗内，调成冷芡；
4.炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将肉片下入滑透，倒出沥油；
5.再将原料回勺上火，倒入冷芡，颠炒至汁芡黏浓裹匀，淋入香油，出勺装盘即可。
它似蜜制作提示
本品有滑油过程，需备花生油约500克。
它似蜜的食谱营养
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它似蜜的营养成分
- 能量1291.35千卡
- 蛋白质42.51克
- 脂肪78.21克
- 碳水化合物104.45克
- 叶酸0.48微克
- 膳食纤维0.24克
- 胆固醇214毫克
- 维生素a10.75微克
- 维生素e39.84毫克
- 胡萝卜素4.5微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸12.33毫克
- 钙50毫克
- 磷414.15毫克
- 钾391毫克
- 钠768.04毫克
- 碘1.56微克
- 镁61.1毫克
- 铁9.82毫克
- 锌4.63毫克
- 硒12.3微克
- 铜0.45毫克
- 锰0.66毫克
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