田螺塞肉的做法 田螺塞肉的家常做法 田螺塞肉 田螺塞肉的做法大全
田螺塞肉
类别 上海菜
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香浓，鲜美。
主料 田螺500克 猪肉(肥瘦)250克
调料 料酒50克 味精20克 盐15克 酱油100克 胡椒粉20克 姜5克 大葱5克 色拉油50克 香油10克
田螺塞肉的做法
1.将猪肉剁碎成肉末；
2.田螺洗净取出螺肉；
3.螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳；
4.锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒，味精，胡椒粉，酱油和清水，煮开；
5.加盖焖15分钟左右，淋麻油出锅。
田螺塞肉的食谱营养
 | 田螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：瓤田螺 炒田螺 焦炸螺蛳 泡菜炒田螺 茵陈炒田螺 酒炒田螺 酿田螺 鸡骨草田螺粥 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
田螺塞肉的食物相克
田螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
田螺塞肉的营养成分
- 能量2018千卡
- 蛋白质103.68克
- 脂肪153.94克
- 碳水化合物55.76克
- 叶酸11.69微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇970毫克
- 维生素a48.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e47.46毫克
- 胡萝卜素23.7微克
- 核黄素1.5毫克
- 硫胺素0.74毫克
- 烟酸21.94毫克
- 钙5259.7毫克
- 磷1111.7毫克
- 钾1390.95毫克
- 钠13567.3毫克
- 碘4.04微克
- 镁611.3毫克
- 铁113.63毫克
- 锌20.9毫克
- 硒116.88微克
- 铜4.33毫克
- 锰8毫克
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