泥鳅瘦肉汤的做法 泥鳅瘦肉汤的家常做法 泥鳅瘦肉汤 泥鳅瘦肉汤的做法大全
泥鳅瘦肉汤的做法
1.除去泥鳅内脏并洗干净；
2.猪肉洗净后切碎；
3.泥鳅、猪肉与黑豆一同放入锅中，再加入适量清水；
4.以小火煮至熟透，撒入适量盐即成。
泥鳅瘦肉汤制作提示
1.冰冻泥鳅前，将活泥鳅冲洗后放进有水的塑胶袋中，放入冰箱冷冻;
2.要烹制时，再将泥鳅取出，放进冷水中，这样制出的泥鳅味道鲜美，十分可口。
泥鳅瘦肉汤健康提示
1. 健脾利水、祛淤通络，肝癌患者可作为辅助治疗作用；
2. 可健脾利水、祛淤通络；
3. 泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均超过一般鱼类；
4. 黑豆有防癌作用，两者相配，对肝癌病人具有良好的食疗作用。
泥鳅瘦肉汤的食谱营养
 | 黑豆 1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黑豆松仁肉丁 红枣黑豆炖鲤鱼 鲇鱼炖黑豆 黑豆炖狗肉 黑豆炖猪骨 黑豆黄芪红枣牛肉汤 黑豆塘虱鱼煲 乌豆腐皮汤 |
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泥鳅瘦肉汤的食物相克
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
泥鳅瘦肉汤的营养成分
- 能量611.6千卡
- 蛋白质86.65克
- 脂肪20.74克
- 碳水化合物25.91克
- 叶酸8.1微克
- 膳食纤维6.12克
- 胆固醇421毫克
- 维生素a82微克
- 维生素e12.73毫克
- 胡萝卜素18微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸22毫克
- 钙889毫克
- 磷1244毫克
- 钾1836.9毫克
- 钠2211.85毫克
- 碘1.7微克
- 镁240.9毫克
- 铁14.5毫克
- 锌12.41毫克
- 硒101.87微克
- 铜1.28毫克
- 锰2.92毫克
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