菠菜饺的做法 菠菜饺的家常做法 菠菜饺 菠菜饺的做法大全
菠菜饺
类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 青少年食谱
工艺 包裹蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 菠菜200克 猪肉(肥瘦)100克
调料 大葱10克 姜5克 味精2克 盐2克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 小麦面粉10克 植物油10克
菠菜饺的做法
1.选大菠菜叶20片，修成8厘米长、5厘米宽的椭圆形，放沸水中烫后捞出，放冷水过凉；剩余菠菜烫后过凉，挤干水，同猪肉一起剁碎，盛入碗内，加盐、味精、料酒、葱、姜末拌匀，制成馅.
2.菠菜叶平铺在案板上，馅分20等份，分别放菠菜叶上，包成水饺形状，码放盘中，入笼蒸5分钟.
3.另起锅加清汤调味，淋入湿淀粉勾薄芡，溅入明油，浇在菠菜饺上即成.
菠菜饺的食谱营养
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菠菜饺的营养成分
- 能量505.16千卡
- 蛋白质21.03克
- 脂肪37.91克
- 碳水化合物24.36克
- 叶酸183.76微克
- 膳食纤维4.16克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a994.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c64.5毫克
- 维生素e3.86毫克
- 胡萝卜素5854.9微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸4.99毫克
- 钙151.39毫克
- 磷277.03毫克
- 钾875.76毫克
- 钠1181.34毫克
- 碘48.29微克
- 镁141.18毫克
- 铁7.72毫克
- 锌3.85毫克
- 硒14.74微克
- 铜0.28毫克
- 锰1.59毫克
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