熏五香豆干的做法 熏五香豆干的家常做法 熏五香豆干 熏五香豆干的做法大全
熏五香豆干
类别 家常菜 癫痫食谱 骨质疏松食谱
工艺 熏 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐干1000克
调料 大葱20克 姜15克 糖色20克 盐10克 白砂糖50克 香油15克 八角5克 白芷5克 草果3克 丁香6克
熏五香豆干的做法
1.将豆腐干卷成卷,用绳绑紧;
2.葱切段、姜拍松,与五香料(大料、白芷、草果、丁香)同包一纱布袋内;
3.锅底扣一小盘,将豆腐干卷摆在锅内,添入老汤,加调料袋、酱油、糖色、精盐,盖锅;
4.锅用小火煮1小时左右;
5.将豆腐干卷捞出,沥干汤汁;
6.熏锅内撒一层白糖,坐上箅子,将豆腐卷排在箅子上,盖锅;
7.烧火熏三四分钟,取出豆腐卷,刷一层香油,凉后改形码盘即可。
熏五香豆干的食谱营养
豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 彩虹金菇煲 凉拌海带丝 咖喱炒干丝 凉拌三色 素酸辣汤 青椒熏干 腐丁红皮果 |
熏五香豆干的营养成分
- 能量1792.94千卡
- 蛋白质163.17克
- 脂肪52.49克
- 碳水化合物179.2克
- 叶酸545.11微克
- 膳食纤维12.3克
- 维生素a6.75微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c1.25毫克
- 维生素e10.88毫克
- 胡萝卜素40.3微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸3.32毫克
- 钙3119.27毫克
- 磷2752.45毫克
- 钾1488.07毫克
- 钠4709.79毫克
- 碘462微克
- 镁655.85毫克
- 铁50.31毫克
- 锌17.92毫克
- 硒1.51微克
- 铜7.87毫克
- 锰14.13毫克
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