海米拌苦瓜的做法 海米拌苦瓜的家常做法 海米拌苦瓜 海米拌苦瓜的做法大全

海米拌苦瓜

类别 健脾开胃食谱 家常菜 清热解毒食谱 夏季养生食谱 糖尿病食谱
工艺 拌 口味 怪味 食用 中餐、晚餐

主料 苦瓜250克
辅料 虾米50克
调料 香油8克 盐3克 味精2克 白砂糖4克 豆豉5克 大葱3克 姜3克 料酒5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

海米拌苦瓜的做法

1.将海米（虾米）放入盘内，加入料酒、葱段、姜片，浇入沸水浸泡10分钟；
2.将苦瓜削去表皮，纵切成两片，挖出瓜瓤，洗净，切成4厘米长，0.8厘米宽的条，放入开水锅内焯一下，捞出晾凉，放入盘内；
3.豆豉剁成茸；
4.将海米捞出撒在苦瓜条上，再将精盐、白糖、味精、豆豉茸用锅炒热后倒入盘内，淋上香油，拌匀即成.

海米拌苦瓜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

海米拌苦瓜的食谱营养

	苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉烧苦瓜 怪味苦瓜 辣椒炒苦瓜 豆豉苦瓜 辣椒苦瓜 香菇苦瓜 苦瓜拌鸡片 苦瓜排骨汤
	虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝拉皮 干烧四季豆 九转豆腐 金钩豆苗 煎慈姑饼 空心菜排骨汤 海米冬瓜 炒绿豆芽

海米拌苦瓜的营养成分

• 能量254.57千卡
• 蛋白质26.44克
• 脂肪9.71克
• 碳水化合物19.26克
• 叶酸202.35微克
• 膳食纤维3.95克
• 胆固醇262.5毫克
• 维生素a54.17微克
• 维生素b60.15毫克
• 维生素c140.21毫克
• 维生素e10.47毫克
• 维生素k102.5微克
• 胡萝卜素257.02微克
• 泛酸0.92毫克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸3.58毫克
• 钙320.11毫克
• 磷424.55毫克
• 钾963.6毫克
• 钠3808.67毫克
• 碘41.25微克
• 镁175.22毫克
• 铁7.59毫克
• 锌2.97毫克
• 硒38.9微克
• 铜1.38毫克
• 锰1.08毫克